Shովախեցգետինները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջ ծովամթերք: Մարդիկ, ովքեր օգտագործում են դրանք, ունեն լավ իմունիտետ, ավելի քիչ են տառապում ալերգիաներից և մրսածությունից: Դուք կարող եք պատրաստել ծովախեցգետին տարբեր ձևերով, օրինակ `սոուսով: Իշտ սոուսը ոչ միայն կստիպի ծովամթերքի համը, այլ այն կարող է նույնիսկ ամբողջովին վերափոխել այն:
Garlicովախեցգետին սխտորի սոուսով
Վերցրեք 1 կգ սառեցված և արդեն մաքրած ծովախեցգետին, դրեք քամոցի մեջ, որպեսզի հալվեն, և ավելորդ հեղուկը ապակի է: Սկսեք պատրաստել սոուսը: Կլպել և մանր կտրատել 5-6 մեխակ սխտորը, դնել տաք թավայի մեջ, 2 րոպե տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, մի մոռացեք անընդհատ խառնել, որպեսզի չվառվի: Սխտորին ավելացնել յուրաքանչյուրը 2 ճ.գ. լ ալյուր, կարագ և սոյայի սոուս, աղ ՝ ըստ ճաշակի, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Desiredանկության դեպքում ավելացնել նուրբ թակած cilantro, ուտեստի համը հարստացնելու համար:
Երբ սոուսը սկսում է եռալ, մեջը լցրեք պատրաստի ծովախեցգետինները, տապակել ամեն ինչ միասին ևս 5 րոպե: Թող ծովամթերքը մի փոքր սառչի, գեղեցիկ պառկեցեք մեծ ուտեստի վրա, զարդարեք մաղադանոսի ճյուղով և կիտրոնի սեպով: Վերջապես, ամեն ինչ շաղ տալ մի քիչ կիտրոնի հյութով:
Խաշած ծովախեցգետին պանրի սոուսով
Պանրի սոուսով ծովախեցգետինները շատ համեղ են: Այս ուտեստը պատրաստելու համար վերցրեք մոտ 200 գ հալված պանիր, հալեցրեք կաթսայի մեջ փոքր կրակի վրա, զանգվածին ավելացրեք 4 մանր մանր կտրատած սոխ, խառնեք և թողեք կրակի վրա ևս 5-7 րոպե: Նախապես պատրաստված ծովախեցգետինները կաթսայի մեջ դնել, խառնել, անջատել վառարանը և թող 10 րոպե կանգնել: dishաշատեսակը պատրաստ է:
Տապակած ծովախեցգետին սխտորով և չիլիի սոուսով
Մաքրել 5 մեխակ սխտորը, մանր կտրատել, տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև կարմրացնել: Նյութի մանր կտրեք մի փոքր չիլիի պատիճ և ավելացրեք սխտորին: Տեղադրել ծովախեցգետինները և եփել միասին ևս 5 րոպե: Հեռացրեք կրակից և սառը, համտեսեք մի փոքր կիտրոնի հյութ, խոտաբույսեր և համեմի համեմված սերմեր: Համեմը սխտորի հետ միասին համեմունք կավելացնի ուտեստին, իսկ չիլի պղպեղը ՝ համեմունքով:
Alsովախեցգետիններ Սալսակազա սոուսով
Սալսակազայի սոուսը շատ անսովոր և թարմացնող համ ունի: Այն պարունակում է նարնջի հյութ, որը տալիս է աշխուժացնող թեթեւ համ, չնայած այն հանգամանքին, որ հիմքում կա բավականին ծանր մայոնեզ և կետչուպ:
Վերցրեք 250 մլ մայոնեզ (ավելի լավ է տնականը վերցնել) և 70 մլ կետչուպ, ամեն ինչ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր երանգ, զանգվածին ավելացնել մեկ քաղցր նարնջի հյութ, հարել և սառեցնել 15 րոպե: Որքան շատ հյութ ավելացնեք, այնքան ավելի համեմված և անսովոր կլինի ձեր ուտեստի համը: Այս սոուսը լավագույնս համադրվում է թխած կամ խաշած ծովախեցգետնի հետ:
