Հանգստյան օրերին հեշտ է ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառել `փորձեք շոռակարկանդակ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Նշեմ, որ պարզվում է, որ այն շատ ավելի համեղ է, քան այն, ինչ մեզ առաջարկում են բազմաթիվ սրճարաններում: Չե՞ս հավատում ինձ Ինքներդ համոզվեք:
Դա անհրաժեշտ է
- - թթվասեր 250 գ;
- - սերուցքային պանիր կամ mascarpone պանիր 250 գ;
- - ձու 2 հատ;
- - կարագ 4 tbsp. գդալներ;
- - կոտրիչ կամ ցանկացած այլ չոր թխվածքաբլիթ 100 գ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օգտագործելով գլանափաթեթ, մանր կտրեք կոտրիչները: Որքան փոքր է փշուրը, այնքան լավ:
Քայլ 2
Փշրանքին ավելացնել կարագ, որն ավելի լավ է նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի այն մի փոքր հալվի: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն և տեղադրել այն ձուլվածքի ներքևի մասում, որտեղ պատրաստվելու է շոռակարկանդակ:
Քայլ 3
Թթվասերն ու պանիրը հարել հարիչով կամ հարել: Դուք չպետք է փրփուր ունենաք, պարզ միատարր զանգվածը բավական է: Եթե խառնիչ եք օգտագործում, ընտրեք ցածր արագություն:
Քայլ 4
Պանիրին և թթվասերին ավելացնել ձու, մի փոքր շաքարի փոշի, հարել խառնուրդը: Դուք չպետք է որևէ գունդ ունենաք:
Քայլ 5
Ստացված զանգվածը նրբորեն լցրեք մեր հիմքի վրա `կարագով խառնված փշրանք:
Քայլ 6
Շոռակարկանդակն անհրաժեշտ է թխել միկրոալիքային վառարանում 3-5 րոպե 700 վտ հզորությամբ: Աղանդերի պատրաստության հիմնական նշանը փուչիկներն են, որոնք պետք է հայտնվեն կենտրոնում:
Քայլ 7
Շոռակարկանդակը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում և նրբորեն հանեք այն տապակի կողքից, օգտագործելով բարակ խոհանոցային դանակ:
Քայլ 8
Մենք աղանդերը դրեցինք սառնարանում 2-3 ժամ: Այս ընթացքում շոռակարկանդակն ավելի կխստանա:
Քայլ 9
Շոռակարկանդակ կարող եք զարդարել ցանկացած բանով ՝ շաքարի փոշի և անանուխի տերև, թարմ հատապտուղներ, շոկոլադե չիպսեր կամ հարած սերուցք: Իրական քաղցր ատամը շատ կսիրի նուշով խաշած խտացրած կաթը, որը կփակի աղանդերի գագաթը:
