Սալորաչիրը և Armagnac- ը շատ անուշաբույր ցուրտ են դարձնում: Armagnac- ը ալկոհոլային խմիչք է, որը ամենահին ֆրանսիական կոնյակն է, պատրաստված խաղողից: Նման սորբեն արագ է պատրաստվում, պարզապես պետք է սպասել, մինչեւ որ այն սառչի:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 2 բաժակ ջուր;
- - մի բաժակ Armagnac;
- - 200 գ փորվածքային սալորաչիր;
- - կես բաժակ նարնջի հյութ;
- - 3/4 բաժակ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սալորաչիրը խառնել Armagnac- ի հետ փոքր տարայի մեջ, թողնել սենյակային ջերմաստիճանում մի ամբողջ օր: Սալորաչիրը պետք է ներծծվի խմիչքի մեջ և այս ընթացքում մեղմացնի:
Քայլ 2
Մի փոքր կաթսայի մեջ միացրեք շաքարավազն ու 0,75 բաժակ ջուրը, հասցրեք եռացրեք, խառնեք այնքան, մինչ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի: Կրճատեք ջերմությունը, եփեք ստացված քաղցր օշարակը մի քանի րոպե:
Քայլ 3
Լցնել օշարակը բլենդերի մեջ, ավելացնել թրջած սալորաչիրը, ամեն ինչ մանրացնել խյուսի մեջ: Լցնել նարնջի հյութը, մնացած ջուրը (այն պետք է սառը լինի) և նորից խառնել մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Խառնուրդը մաղով քսում ենք մեծ ամանի մեջ և պահում սառնարանում մեկ ժամ: Դրանից հետո զանգվածը տեղափոխեք պաղպաղակ պատրաստող սարք, իսկ եթե այն չկա, ապա դրեք կնքված կափարիչով տարայի մեջ և մի քանի ժամով դրեք սառնարան: Containerամանակ առ ժամանակ հանել տարան և ակտիվացնել զանգվածը:
