Tilapia- ն շատ համեղ ձուկ է, որը ծանոթ է շատ տնային տնտեսուհիներին, քանի որ այն վաճառվում է հեշտ եփելու տեսքով `ֆիլեով: Բայց դա նրա լավ լինելու միակ պատճառը չէ: Այս ձուկը բացառապես ցածր յուղայնությամբ է, և նրա սպիտակ միսը կարելի է եփել այնպես, ինչպես ցանկանում եք `նույնիսկ պարզապես տապակել այն, կամ գոնե թխել կաթսայի մեջ: Ես կցանկանայի առաջարկել դրա պատրաստման պարզ և օրիգինալ բաղադրատոմս, որը, անկասկած, շատերին կհրավիրի: Այսպիսով, «Ձուկը փետուրի անկողնում».
Դա անհրաժեշտ է
-
- tilapia ֆիլե - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 6-7 հատ;
- լոլիկ -2 հատ;
- սոխ - 2 գլուխ;
- սերուցք - 100 գ;
- կարագ - 20 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- ցանկացած կոշտ պանիր - 100 գ;
- աղ ու համեմունքներ `ըստ ցանկության:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը հոսող ջրի տակ, մաքրել կեղևը և եփել մինչև եփել:
Քայլ 2
Խաշած կարտոֆիլին ավելացնել սերուցք և կարագ, հարել խառնիչով կամ բլենդերով, որպեսզի ստացվի օդային խյուս:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և կտրեք այն օղակների կամ կես օղակների:
Քայլ 4
Տիլապիայի ֆիլեը կտրեք ցանկացած չափի կտորների:
Քայլ 5
Լոլիկները եռացրեք ջրով, վերևից խաչաձեւ կտրելուց հետո: Կլպել և մանր կտրատել:
Քայլ 6
Քերել պանիրը:
Քայլ 7
Վերցրեք թխում թերթիկը, թույլ յուղեք այն յուղով և շերտերով պառկեցրեք դրա վրա.
- կես աղեղ
- կարտոֆիլի պյուրե
- սոխի երկրորդ կեսը
- ձուկ
- կես մայոնեզ
- լոլիկ
- մայոնեզի մնացած կեսը
- քերած պանիր
Քայլ 8
Դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 40-45 րոպե:
