«Pigtail» թխվածքաբլիթները շատ համեղ են և բավականին հեշտ են պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղ ¼ թեյի գդալ
- - սոդա ¼ թեյի գդալ:
- - ալյուր 2 բաժակ
- - շաքար 0,5 բաժակ
- - կարագ 100 գր
- - թթվասեր 4 tbsp. գդալներ
- - ձու 1 հատ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթները պատրաստվում են արագ, չեն պահանջում խոհարարության բարդ ընթացակարգեր: Մենք սկսում ենք պատրաստել Pigtail բլիթներ: Ընդհանրապես, դրանում բարդ բան չկա, ամեն ինչ բավականին պարզ է: Նախ, խմորը հունցեք: Դա անելու համար մենք ձուն ծեծեցինք շաքարով, այնտեղ թթվասեր ու կարագ դրեցինք, որոնք պետք է նախապես հալեցնել: Այս խառնուրդին ավելացնել աղ: Հաջորդը, սոդան խառնեք ալյուրի հետ և աստիճանաբար ավելացրեք հեղուկ զանգվածին: Մենք լավ հունցում ենք (խմորը պետք է լինի այնքան էլաստիկ, որպեսզի հետագայում հեշտ լինի նրանից խոզուկներ հյուսել):
Քայլ 2
Մենք այն գլորում ենք մոտ 5-6 միլիմետր հաստությամբ շերտի և կտրում ենք 6-7 սանտիմետր լայնությամբ շերտերի: Դրանից հետո մենք վերցնում ենք մեկ այդպիսի ժապավեն և կտրում այն 3 երկար կտորների, բայց ոչ ամբողջությամբ, բայց թողնելով շերտի վերին մասը անձեռնմխելի: Եվ հիմա մենք դրանից սովորական խոզուկ ենք հյուսում: Նույնը անում ենք խմորի մնացած շերտերով: Մենք մեր բոլոր խոզուկները տեղափոխում ենք թխում թերթիկի մեջ: Desiredանկության դեպքում դրանք կարելի է յուղել ձվով կամ կարագով: Դրանից հետո մենք թխուկները ուղարկում ենք ջեռոց:
Քայլ 3
Մենք թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում, հանում ենք թխվածքաբլիթները, երբ նրանք դարչնագույն են դառնում: Pigtail բլիթները պատրաստ են:
