Որքա pleasantն հաճելի է գետի ափին ամառային զով երեկոյան հաճույք ստանալ հենց եփած խորովածի համից: Բայց եթե քաղաքը լքելու ոչ մի եղանակ չկա: Եվ եթե ձմռանը քյաբաբ եք ուզում, սաստիկ ցրտե՞ր: Պատրաստեք այն, իհարկե, տանը: Մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, և պատրաստ է համեղ ուտեստ, որը գրեթե չի տարբերվում բնության մեջ տապակած քյաբաբից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ խոզի միս;
- 0,5 կգ սոխ;
- խոզի կամ խորովածի ուտեստների համեմունքներ;
- 500 գ մայոնեզ;
- քյաբաբ կետչուպ;
- կանաչիներ;
- հեղուկ ծուխ;
- սխտոր;
- լոլիկ (ըստ ցանկության):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի կտոր խոզի միս: Խոզապուխտը կամ խոզի պարանոցը առանց մաշկի լավ է համապատասխանում խորոված պատրաստելու համար: Լվանալ միսը սառը հոսող ջրի տակ: Կտրեք այն փոքր կտորների:
Քայլ 2
Կլպել եւ կտրել սոխը օղակների մեջ: 1 խոշոր սոխ մանր կտրատեք կամ քերեք: Դրա հյութը կծառայի որպես լրացուցիչ մարինադ:
Քայլ 3
Նետեք թակած միսը սոխով: Շաղ տալ համեմունքներով քյաբաբի կամ խոզի մսով ուտեստների համար: Միսը մայոնեզ լցնել, նորից խառնել: Մարինադը պետք է ամբողջությամբ ծածկի միսը: Տեղադրել ամանեղենը քյաբաբով զով տեղում, որպեսզի ներծծվի մի քանի ժամ:
Քայլ 4
Մարինացված միսը հանեք սառնարանից և աղով լցրեք այն:
Քայլ 5
Տեղադրել միսը և սոխը թխում թերթիկի վրա: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք շաղ տալ միսը, որը փոխարինվում է սոխով և լոլիկով: Տեղադրեք թխում թերթիկը չափավոր ջեռուցվող վառարանում: Քյաբաբը խորովել մինչեւ քնքշությունը, մոտ 45 րոպեից 1 ժամ: Պատրաստի քյաբաբը դանակով հեշտությամբ ծակվում է:
Քայլ 6
Պատրաստեք սոուսը քյաբաբի համար: Հավասար քանակությամբ (յուրաքանչյուրը 100 գրամ) խառնել քյաբաբ կետչուպը և մայոնեզը: 1-2 զանգված սխտոր քսեք այս զանգվածին: Ակտիվացրեք ամեն ինչ մինչև հարթ: Սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 7
Հեռացրեք քյաբաբը վառարանից: Մսը տեղափոխեք ափսե, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով: Hotառայել տաք վիճակում եփած սոուսով, կետչուպով, մայոնեզով: Լավ ախորժակ:
