Թուրքական խոհանոցը շատ հետաքրքիր է և բազմազան: Առաջարկում եմ պատրաստել արեւելյան քաղցրություն ՝ Կուրաբյե թխվածքաբլիթներ: Շատերին դա դուր կգա, բայց նրանք, ովքեր սիրում են կարճաձև խմորեղեն, կգնահատեն այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ - 110 գ;
- - եգիպտացորենի օսլա - 1 բաժակ;
- - ցորենի ալյուր - 1 բաժակ;
- - շաքարավազ - 0,5 բաժակ;
- - ձու - 1 հատ;
- - վանիլին - 1 պարկ;
- - ջեմ - 100 գ;
- - շոկոլադ - 80 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը մեղմացրեք ՝ մի փոքր պահելով սենյակային ջերմաստիճանում: Ապա հարել և միացնել շաքարի փոշու հետ: Այնտեղ ավելացրեք վանիլին և ձու: Ստացված խառնուրդը կրկին հարեք:
Քայլ 2
Եգիպտացորենի օսլա ավելացնել յուղալի շաքարի խառնուրդին: Resultingեծեք ստացված խառնուրդը մինչև հարթ:
Քայլ 3
Wheatորենի ալյուրը մանրակրկիտ մաղել, ապա ավելացնել մնացած զանգվածին: Խմորը հունցել: Այն պետք է լինի շատ փափուկ և քնքուշ: Դրանից հետո փաթաթեք սննդի թաղանթի մեջ և տեղադրեք այն ցրտի մեջ, մոտ 30 րոպե:
Քայլ 4
Պաղեցրեք սառեցված խմորից մի փոքր կտոր և գլորում այն գնդակի մեջ: Ստացված ձևին տալ օվալաձև և մի փոքր հարթեցնել: Հաջորդը, վերցրեք մի պատառաքաղ և սեղմեք դրա մեխակները խմորի մի եզրին: Նույնը արեք մնացած թեստի հետ:
Քայլ 5
Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթի թերթիկով և ապագա թխվածքաբլիթները դրեք դրա վրա միմյանցից փոքր հեռավորության վրա: Ուղարկեք կերակուրը թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 10 րոպե:
Քայլ 6
Սառեցրեք պատրաստի թխած ապրանքները: Մեկ թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 2 թխած կես: Դրանցից մեկի վրա ջեմ դրեք, կարող եք օգտագործել ցանկացածը, իսկ երկրորդը ծածկել առաջինով:
Քայլ 7
Կտրեք շոկոլադը շերտերի մեջ և հալեցրեք կամ միկրոալիքային վառարանում, կամ ջրային բաղնիքում: Դրանից հետո հյուրասիրությունը թաթախեք դրա մեջ, բայց ոչ ամբողջությամբ, այլ միայն կեսից և, իհարկե, այն կողմը, որտեղ պատառաքաղից հետքեր չկան: Թող շոկոլադը պնդանա: Թուրքական «Kurabye» թխվածքաբլիթները պատրաստ են:
