Պակորան ՝ խմորով տապակած բանջարեղենը, Հնդկաստանում ամենատարածված թեթև խորտիկն է: Երբ երկաթուղային կայարանում կամ աղմկոտ խաչմերուկում հայտնվում է «պակոր» սայլով վաճառողը, նրա շուրջը անմիջապես ստեղծվում է այս ուտեստի սիրահարների շրջանակ:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեկ բանան;
- - 3 tbsp. լ ալյուր;
- - 150 մլ: կաթ;
- - յուղ տապակելու համար;
- - Հիլ, դարչին, քրքում, աղ և շաքար (ըստ ճաշակի):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրին ավելացնել մի պտղունց աղ, շաքար, աղացած հիլ, դարչին և խառնել: Ավելացնել կաթ և պատրաստել խիտ խմոր:
Քայլ 2
Կտրեք բանանը և հավասարաչափ խառնեք խմորի հետ:
Քայլ 3
Տապակել բանանի կտորները խմորի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն տաք յուղի մեջ:
Քայլ 4
Հեռացրեք կարագից և թողեք պաչորաները մի փոքր սառչեն: Serառայել շաքարի փոշու հետ ցրված:
