Գուցե զարմանաք ՝ իմանալով, որ կան բանջարեղեններ, որոնք պարունակում են բավարար քանակությամբ կալցիում ՝ բավարարելու համար ձեր օրական կալցիումի կարիքը: Հետեւաբար, կովի կաթը այս կենսական կարևոր տարրի միակ աղբյուրը չէ: Ավելին, նախընտրելի է կալցիում ստանալ բանջարեղենից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սովորաբար խանութից գնում ենք պաստերիզացված կաթ: Բայց պարզվում է, որ կաթի պաստերիզացումը դրա մեջ առաջացնում է կալցիումի կարբոնատ, որը չի կարող ներծծվել մարմնում: Հետեւաբար, մարմինը ստիպված կլինի ոսկորներից կալցի վերցնել, ինչը, ի վերջո, կհանգեցնի օստեոպորոզի զարգացմանը: Բացի այդ, կաթը պարունակում է ամինաթթու ՝ մեթիոնին, որը չափազանց մեծ քանակությամբ կարող է վնասակար լինել, ոչ օգտակար: Օրինակ ՝ մարմնի կողմից կալցիումի կորուստը և վահանաձեւ գեղձի ֆունկցիայի նվազումը:
Քայլ 2
Կալցիումի օրական ընդունումը տարբեր է բոլորի համար: Դա կախված է ինչպես տարիքից, այնպես էլ մարդու սեռից: Օրինակ ՝ 19-50 տարեկան կանանց և տղամարդկանց անհրաժեշտ է օրական մոտ 1000 մգ կալցիում: Իսկ 50 տարեկանից բարձր կանանց անհրաժեշտ է 1200 մգ կալցիում: Հղի և կրծքով կերակրող կանանց օրական անհրաժեշտ է 1500 մգ կալցիում:
Քայլ 3
Կալցիումը կենսական նշանակություն ունի մեր մարմնի համար: Այն կարևոր դեր է խաղում մի շարք հորմոնների և ֆերմենտների սեկրեցման գործում: Կալցիումի պարունակության ռեկորդակիրը քնջութի սերմերն են: 100 գրամ քնջութի սերմերի համար կա 980 մգ կալցիում: Թարմ խոտաբույսերը պարունակում են մինչև 350 մլ կալցիում: Սխտորը պարունակում է 246 մգ կալցիում, ընկույզներ ՝ 250-300 մգ, լոբազգիներ ՝ մինչև 240 մգ, սպիտակ կաղամբ ՝ 240 մգ, բրոկկոլի և շաղգամ ՝ 105 մգ, սպանախ ՝ 100 մգ, կանաչ ձիթապտուղ ՝ 96 մգ:
Քայլ 4
Բացի այդ, որոշ մրգեր և հատապտուղներ պարունակում են կալցի, օրինակ ՝ նարինջը պարունակում է 42 մգ կալցիում, ազնվամորի ՝ 40 մգ, կիվի ՝ 38 մգ, խաղող ՝ 36 մգ, և մանդարիններ ՝ 33 մգ 100 գ արտադրանքի համար:
Քայլ 5
Պետք է հիշել, որ վիտամին D- ն անհրաժեշտ է մարմնի կողմից կալցիումի կլանման համար, ուստի ավելի շատ ժամանակ անցկացրեք արևի տակ, ուտեք այնպիսի մթերքներ, ինչպիսիք են ձուկը և ծովամթերքը, բանջարեղենն ու կարագը, կարտոֆիլը, սունկը և այլն:
