Կիվին պարունակում է երկու անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան նարինջը: Բացի այդ, դա K և E. վիտամինների աղբյուր է: Այս հիանալի պտուղը սպառելու մի քանի եղանակ կա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմ կիվին այս մրգի բոլոր առավելություններն ստանալու ամենաարդյունավետ միջոցն է: Կիվիի կեղևները նույնպես կարելի է ուտել: Հետեւաբար, պտուղը մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով և կերեք այն, օրինակ, նույն կերպ, ինչպես դեղձը: Եթե ձեզ դուր չի գալիս կիվիի մշուշոտ մաշկը, կտրեք այն կիսով չափ և թեյի գդալով ուտեք պալպը, կամ պարզապես կտրեք մաշկը, և պտուղը պատրաստ է ուտելու:
Քայլ 2
Կիվին պակաս համեղ չէ չորացրած տեսքով, բայց սա բոլորի ճաշակի համար չէ: Որպես կանոն, դրանք կարող եք գնել արեւելյան քաղցրավենիք վաճառող խանութներից: Այս մրգի թթու համը սպանելու համար այն շաղ տալ շաքարով: Չորացրած կիվին պոկելը նույնքան դժվար է, որքան սերմերը կոտրելը: Հետեւաբար, ձեր առողջությանը չվնասելու համար օգտագործեք այս ապրանքը չափավոր:
Քայլ 3
Կիվին հիանալի լրացում է կոկտեյլների և հյութերի համար: Մի հապաղեք այս մրգի կեղևը հյութ հյութելու ժամանակ. Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ մանրաթել և այլ օգտակար բաղադրիչներ: Եթե բլենդերով կոկտեյլ եք պատրաստում, նախ կտրեք մաշկը: Կիվին մի փոքր թթու համ ունի և հիանալի զուգավորում է այնպիսի մրգերի հետ, ինչպիսիք են ելակը, մանգոն, սեխը, արքայախնձորը, նարինջը և բանանը: Բացի այդ, կիվին կարելի է ավելացնել բանջարեղենային կոկտեյլների մեջ, ինչը նրանց համեմունք կավելացնի: Այս մրգի սերմերն ու կորիզը նույնպես ուտելի են:
Քայլ 4
Կիվին կարող է ավելացվել նաև հիմնական ուտեստներին: Այս պտուղը պարունակում է ակտինիդին ֆերմենտ, որը կարող է մեղմացնել մսի կառուցվածքը: Խյուս պատրաստել 1-2 կիվի և ավելացնել մարինադով տավարի, հավի, խոզի միս կամ դրա հետ մանրակրկիտ քսել միս կտորներ ՝ մեծ շիշ քյաբաբի համար: Եթե սոուսին ավելացնում եք կիվիի խյուս, ապա այն համտեսում է քաղցր և թթու: Այս պտուղը կարելի է ապահով կերպով համատեղել կոճապղպեղի, սխտորի, սոյայի սոուսի, քնջութի սերմերի, կիտրոնի, սամիթի, սոխի և նեխուրի հետ:
