Ֆետա պանրի աղցանը համեղ է և թեթև: Պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց սեղանին շատ գեղեցիկ է թվում: Բացի այդ, նման աղցանը շատ առողջ է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ ՝ բանջարեղենի և շատ միկրո և մակրոէլեմենտների շնորհիվ, որոնցով այդքան հարուստ է ֆետա պանիրը:
Դա անհրաժեշտ է
- -250 գ պանիր ֆետա
- -3 լոլիկ
- -1 փունջ հազար
- -2 կարտոֆիլ
- - մի բուռ սոճու ընկույզ
- -բազմաթիվ արվեստ: լ ձիթապտղի ձեթ
- -1 թեյի գդալ գինու քացախ
- - մի քանի անանուխի տերև
- - աղ
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ լվանալ կարտոֆիլը: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, մեջը կարտոֆիլ լցրեք և եռացրեք: Հեռացրեք կարտոֆիլը տապակից, մի փոքր մանրացրեք և մաքրեք այն կեղևից: Կլպած բանջարեղենը կտրեք շրջանակների մեջ, ապա բաժանեք կիսով չափ:
Քայլ 2
Հեռացրեք ֆետա պանիրը փաթեթավորումից, կտրեք խորանարդի մեջ և տեղադրեք ամանի մեջ: Լվացեք լոլիկները, կտրեք խորանարդի կամ սեպերի մեջ:
Քայլ 3
Միավորել քացախը, ձիթապտղի յուղը, աղը և պղպեղը, հարել և դնել սառնարան 15 րոպե: Ստացված սոուսը լցնել կարտոֆիլով ամանի մեջ, ամեն ինչ նրբորեն խառնել, որպեսզի բոլոր խորանարդները ծածկվեն սոուսով: Թողնել ներծծվել 15 րոպե:
Քայլ 4
Լցնել սոճու ընկույզները տաքացրած չոր տապակի մեջ, տապակել դրանք ՝ անընդհատ խառնելով: Սա պետք է առաջացնի բնորոշ ընկույզի բույր:
Քայլ 5
Ողողել հազարի տերևները, չորացնել թղթե սրբիչի վրա և պոկել կամ կոպիտ կտրատել:
Քայլ 6
Խորը ամանի մեջ միացրեք լոլիկը, պանիրը, կարտոֆիլը և հազարի տերևները, մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, ցանեք սոճու ընկույզով և զարդարեք անանուխի տերևներով: Մատուցեք ֆետայի աղցանը սեղանին:
