Ինչպե՞ս կարող էր Պետրոս Մեծը ուտել սա: Այս հարցը առաջանում է նրանց համար, ովքեր հյուրասիրում են առաջարկվող ուտեստը: Փաստորեն, հասկանալով, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել գարու շիլա, դուք կզարմանաք, թե որքան նրբաճաշակ է նրա համը: Բայց, իհարկե, ստիպված կլինեք ժամանակ հատկացնել եփելու համար: Ստուգեք և համոզվեք. Ծախսված ջանքերն ամբողջովին արդարացված են, քանի որ իր ներկայիս տեսքով ուտեստը իսկապես համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Մարգարիտ գարի - 1 բաժակ:
- Waterուր (ես զտված եմ) - 1 բաժակ:
- Կաթ (գերադասելի է բարձր յուղայնությամբ) - 1 լիտր:
- Կրեմ - 100 մլ:
- Կարագ - ոչ ավելի, քան 30 գր:
- Շաքար - նախընտրելի է 1-2 ճաշի գդալ, բայց սովորաբար ավելացնում են ըստ ճաշակի:
- Աղ - ոչ ավելի, քան 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է 200 լիտր մարգարիտ գարի լցնել մեկ լիտր ջրով: Ընտրեք ձեզ դուր եկող արտադրողի արտադրանքը: Վերցրեք նաև որակյալ ջուր: Կարող եք օգտագործել խաշած: Լցված շիլան մնացել է 12 ժամ: Փորձը հաստատել է, որ այն մնում է մեկ գիշերում:
Քայլ 2
Անհրաժեշտ ժամանակն անցնելուց հետո զգուշորեն ցամաքեցրեք ջուրը, հացահատիկին ավելացրեք 1 լիտր կաթ: Մենք վերցնում ենք 2 տապակ, այնպես, որ մեկը տեղավորվի մյուսի մեջ: Այժմ անհրաժեշտ է հացահատիկային կաթը եռացնել, եփելու ժամանակը 5 րոպե է: Միևնույն ժամանակ, մենք տաքացնում ենք ավելի մեծ կաթսայի մեջ լցված ջուրը: Այժմ դուք պետք է դասավորեք ճաշատեսակները այնպես, որ ստանաք «ջրային բաղնիքի» գործընթացը: Կաթսան տեղադրեք կաթսայի մեջ, ապա անցեք պատրաստման գործընթացին:
Քայլ 3
Նվազեցրեք ջերմությունը այն պահից, երբ ջուրը եռում է մեծ կաթսայում: Այն պահեք նվազագույն ակտիվության վրա: Այժմ ծածկեք տապակը շիլայով կափարիչով և թողեք այն մենակ 3 ժամ: Մի մոռացեք վերահսկել գազի վիճակը: Բայց սովորաբար այս եղանակով եփած շիլան չի այրվում ու չի փախչում: Մի մոռացեք մեծ կաթսայի մասին. Ստիպված կլինեք անընդհատ ջուր ավելացնել դրան: Այսինքն, թեյնիկը պետք է անընդհատ տաքացվի և եփվի:
Պատրաստի շիլան շատ յուրահատուկ է թվում: Նա այլեւս սովորական գարի չի հիշեցնում: Եվ համը, իհարկե, բոլորովին այլ կլինի:
