Աղացած ոզնիները շատ համեղ ու հագեցնող ուտեստ են, որոնք հիանալի տեսք կունենան ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա: Դրանց պատրաստման համար մեծ ջանք չի պահանջվի, բայց հարազատներն ու ընկերները շատ գոհ կլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Տավարի միս - 0,5 կգ;
- խոզի միս - 0,3 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- բրինձ - 0,8 բաժակ;
- ձու - 2 հատ;
- թթվասեր - 450 գրամ;
- մայոնեզ - 150 գրամ;
- կետչուպ - 3-4 ճաշի գդալ;
- աղ
- պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տավարի և խոզի միս աղալ:
Քայլ 2
Աղացած միսին ավելացնել մանր կտրատած սոխ, թակած սխտոր, աղ ու պղպեղ:
Քայլ 3
Բրինձը եփել մինչեւ կեսը եփած:
Քայլ 4
Խառնել այն աղացած միսով, ավելացնել ձու և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Պտտեք փոքրիկ գնդիկներից `ստացված զանգվածից« ոզնի »:
Քայլ 6
Աքաղաղը կամ կաթսան յուղով յուղեք, աղացած ոզնիները զգուշորեն դրեք տարայի մեջ:
Քայլ 7
Պատրաստեք սոուսը ՝ մանրակրկիտ խառնելով մայոնեզն ու կետչուպը:
Քայլ 8
Լցնել ոզնիները սոուսով: Տեղադրել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թույլ կրակի վրա եփ գալ 1 ժամ: Մատուցելուց առաջ զարդարեք խոտաբույսերով:
Բարի ախորժակ!
