Սովորական ընտրացանկը կարելի է դիվերսիֆիկացնել պարզ, բայց միևնույն ժամանակ արտասովոր աղցանով: Ընկույզով թխած պանիր, փխրուն գազար, կիտրոն-սխտոր սոուս և երիտասարդ ցուկկինի հաճույք կպատճառի նույնիսկ համառությանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 մլ ձիթապտղի յուղ,
- - 5 գ չոր սուսամբար,
- - 2 գ սեւ աղացած պղպեղ,
- - 200 գ ֆետաքս,
- - 80 գ ընկույզ,
- - 5 գ սխտոր,
- - 60 մլ կիտրոնի հյութ,
- - 100 գ հազարի տերևներ,
- - 60 գ բողկ,
- - 100 գ երիտասարդ ցուկկինի,
- - ծովային աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի բաժակ ձիթապտղի յուղ լցնել (մոտ երկու ճաշի գդալ), ավելացնել սեւ պղպեղ և սուսամբար և լավ խառնել:
Քայլ 2
Կտրեք ֆետաքսան խորանարդի մեջ: Ֆետաքսան տեղափոխեք պատրաստված յուղով, պղպեղով և սուսամբարի սոուսով, խառնեք կամ մեղմ թափահարեք (սոուսը պետք է հավասարաչափ բաշխվի պանրի վրա):
Քայլ 3
Հացաթխման թերթիկը մի կտոր մագաղաթով շարեք, որի վրա պետք է տեղադրել պանիրը: Theեռոցը տաքացրեք 175 աստիճան: Թխել fetaxa- ն 10 րոպե:
Քայլ 4
Ընկույզները բաշխեք առանձին թխում թերթիկի վրա, երեք րոպե չորացրեք ջեռոցում (պանրի պատրաստ լինելուց հետո):
Քայլ 5
Մաքրել սխտորը և անցնել մամլիչով: Մնացած յուղը լցնել բաժակի մեջ և դրան ավելացնել կիտրոնի հյութ: Wishանկության դեպքում կարող եք օգտագործել կափարիչով բանկա, ավելի լավ է այն խառնել: Ավելացնել սխտոր, աղ և հարել:
Քայլ 6
Ողողել բողկը և հազարը: Կտրեք բողկը բարակ կտորների մեջ, ձեռքերով պոկեք աղցանը:
Քայլ 7
Լվանալ երիտասարդ ցուկկինին, չոր, բարակ կտորներով կտրատել բանջարեղենի կեղևիչով:
Քայլ 8
Աղցանի ամանի մեջ դնել հազարի տերևները, բողկի օղակները և ցուկկինի կտորները: Ավելացնել թխած պանիր և տապակած ընկույզ: Կիտրոն-սխտորի սոուսը լցնել աղցանի վրա և մատուցել աղցանի ամանի մեջ:
