Չնայած այն հանգամանքին, որ լորի ձվերի ժողովրդականությունը արագորեն աճում է, խոհարարության մեջ դրանց օգտագործման շրջանակն այնքան էլ լայն չէ: Դրանցից թերեւս ամենատարածվածը խառնած ձվերն ու խառնած ձվերն են: Բայց լորի ձվերը կարող են զարդարել ցանկացած աղցան, քանի որ դրանք պետք չէ մանրացնել հավի ձվի նման: Ձու պատրաստելու յուրօրինակ բաղադրատոմսեր կան:
Տապակած ձու
Կլպել խաշած ձվերը: Aեծեք մի քանի հում ձու փրփուրի մեջ: Եփած ձվերը յուղում են հում վիճակում, ապա գլորում են հացի փշրանքների մեջ, ապա տապակում յուղի մեջ: Ավարտված ձվերը հեռացրեք կտրած գդալով և դրեք սլայդի ափսեի մեջ: Decարդարել մաղադանոսի ճյուղերով:
Լորի ձվի բուտերբրոդներ
Տարածեք կարագով սեւ կամ սպիտակ հացի բարակ կտորներ, վրան դրեք թակած աղած ձկան շերտ, որի վրա դրեք խաշած ձվերի կեսը: Վերեւից թակած խոտաբույսերով կամ կանաչ սոխով լցնել:
Լորի ձվեր ՝ կարմիր խավիարով
Լորի ձվերը կօգնեն լուծել սեղանին կարմիր խավիար մատուցելու հարցը: Ուտեստը հարկավոր է ծածկել հազարի պատռված տերևներով, իսկ ձվերի կեսը պետք է վերևից դնել, որի վրա խավիարը դնում են ափսեների նման: Կա ավելի ինքնատիպ միջոց `յուրաքանչյուր ձվից առագաստանավ պատրաստել խավիարով` դրանով գազարի տերևից կամ բարակ պանրի բարակ կտորով շամփուր կամ ատամնափայտ դնելով «առագաստ»:
Մարինացված լորի ձու
Պատրաստեք մարինադը օգտագործելով մի բաժակ ջուր, կես բաժակ ինը տոկոս քացախ, 1 թեյի գդալ շաքար և կես թեյի գդալ աղ: Ավելացնել 10 պղպեղի հատիկ և 3 մեխակ և եփ գալ երկու րոպե: Մաքրել 25 խաշած ձու, դնել կես լիտր բանկայի մեջ, ավելացնել 3 սխտոր մեխակ և լցնել մարինադի վրա: Dishաշատեսակը պատրաստ կլինի 2 օրվա ընթացքում: Դուք պետք է այն պահեք սառնարանում:
Խառնել աղցանը լորի ձվերով
Բոլոր տեսակի աղցանները հարմար են այս վիտամինային ուտեստի համար ՝ հազար, աղ, եգիպտացորեն: Լվանալ և չորացնել տերևները, եփած և մաքրած ձվերի հետ միասին դնել խորը ուտեստ, ավելացնել բուլղարական պղպեղի կտորներ և մանրացված պնդուկներ: Կաթել յոգուրտի, մեղրի, մանանեխի, կիտրոնի հյութի և ձիթապտղի յուղի վիրակապով:
