Հայտնի է, որ խնձորը ոչ միայն համեղ է, այլև մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր: Շատ հաճելի է ուտել թարմ համեղ անուշաբույր խնձոր: Եվ դրանցից կարող եք նաև պատրաստել շատ տարբեր նրբություններ `ջեմ, ջեմ, կոնֆետ, կարկանդակ: Փորձեք խնձոր շոգեխաշել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3-4 խնձոր;
- - մի բուռ մաքրված ընկույզի միջուկներ;
- - 3-4 թեյի գդալ շաքարավազ;
- - 2 tbsp. մեղր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պտուղները պետք է լվացվեն և կտրուկ ծայրով կամ սովորական դանակով բանջարեղենի կլեպի օգնությամբ հատման կողից կտրեք մեջտեղի սերմերի տուփով, որպեսզի նրանք ներքևից մնան անձեռնմխելի: Հարմար է սերմերը մի թեյի գդալով հանել:
Քայլ 2
Ընկույզի միջուկների կտորներ դրեք այս ընկճվածության մեջ և ավելացրեք 2/3 կամ 1 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար:
Քայլ 3
Պատրաստի խնձորները մեկ շերտի մեջ դնել համապատասխան չափի կաթսայի հատակին և առանց պտուղին շոշափելու լցնել 250-300 գ եռացող ջուր: Պարզապես պետք է մի քիչ ջուր լիներ ՝ հատակը բարակ շերտով ծածկելու համար, բայց խնձորները ծածկված չէին կամ հեղուկի մեջ չէին լողում:
Քայլ 4
Potածկեք կաթսան ամուր կափարիչով և դրեք այն վառարանի վրա: Theուրը եռացնելուն պես կրակը կրճատեք 2/3-ով, բայց գոլորշու ձևավորումը չդադարի և թողեք 15 րոպե:
Քայլ 5
Անհրաժեշտ է տապակը հանել կրակից և թողնել, որ խնձորները սառչեն, քանի որ տաք վիճակում դրանք հեշտությամբ կորցնում են իրենց ձևը:
Քայլ 6
Putովացված գդալով կամ սպաթուլայով սառեցրած նրբագեղությունը դրեք ամանի կամ փոքր աղցանի ամանի մեջ: Վրան լցնել մեղր:
