Շոռակարկանդակն ամենատարածված խմորեղենն է, որը պատրաստվում է խմորիչ խմորից, և այս ամենը, քանի որ դժվար չէ այն եփել, որպես լիցք կարող եք օգտագործել կաթնաշոռ, ջեմ, կարտոֆիլ կամ ձեր հայեցողությամբ այլ բան: Համեղ շոռակարկանդակ պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը մուլտի եփելն է, որի շնորհիվ թխած ապրանքները չեն այրվի և հիանալի թխելու են:
Կաթնաշոռով կաթնաշոռով բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում
- 100 գրամ կարագ;
- ավազի երեք ճաշի գդալ;
- երկու ձու;
- երկու բաժակ ալյուր;
- 30 գրամ խմորիչ;
- 200 մլ կաթ;
Լրացնելու համար.
- 500 գրամ կաթնաշոռ;
- մեկ ձու;
- երկու ճաշի գդալ շաքար;
- 50 գրամ չամիչ;
- մի պտղունց վանիլին:
Առաջին քայլը խմոր պատրաստելն է: Դա անելու համար շաքարավազը խառնել տաք կաթի հետ (դրա ջերմաստիճանը պետք է լինի 30-40 աստիճանի սահմաններում), ավելացնել մեկ կամ երկու ճաշի գդալ ալյուր, խմորիչ, ամեն ինչ խառնել և դնել տաք տեղում 30 րոպե:
Timeամանակի ընթացքում ալյուրը մաղել ամանի մեջ, լցնել խմորը մեջը, ավելացնել ձվերն ու կարագը, խառնել և դնել տաք տեղում մեկ ժամ, այնուհետև խմոր հունցել և կրկին դնել կրակի մեջ, բայց մոտ 20 րոպե,
Լվանալ և չորացնել չամիչները: Առանձին ամանի մեջ խառնեք շոռակարկանդակով լցոնման բոլոր բաղադրիչները ՝ կաթնաշոռ (կարող եք նախապես սրբել մաղով), հատիկավոր շաքար, վանիլին, ձու, չամիչ:
Յուղը բազմամշակման ամանի մեջ: Խմորը ձևավորեք պահանջվող տրամագծի կլոր հիմքի մեջ և տեղադրեք այն ամանի մեջ: Թեթև մանրացրեք խմորը եզրերի շուրջ, որպեսզի եզրերը մի փոքր բարձր լինեն (ձևավորեք կողմերը): Կաթնաշոռի զանգվածը դնել խմորի վրա և հարթեցնել:
Տեղադրեք ամանը մուլտիխոհարարի մեջ, փակեք խոհանոցի սարքի կափարիչը և թխելու ռեժիմը սահմանեք 60 րոպե: Որոշ ժամանակ անց հեռացրեք շոռակարկանդակ մուլտի եփուկից, թողեք այն մի փոքր սառչի, մասերի կտրեք և մատուցեք:
Multicooker Royal Cheesecake բաղադրատոմս
Թեստի համար.
- 200 գրամ կարագ;
- երկու բաժակ ալյուր;
- երկու թեյի գդալ թխում փոշի;
- 1/2 բաժակ շաքար:
Լրացնելու համար.
- 500 գրամ կաթնաշոռ;
- երեք ձու;
- 1/2 բաժակ շաքար;
- մի պտղունց վանիլին:
Կարագը սառեցրեք, ապա քերեք այն կոպիտ քերիչի վրա, վրան ավելացրեք ալյուր, շաքար և փխրեցուցիչ, ձեռքերով շփեք, որպեսզի փշրանք ստանաք:
Ձվերը շաքարով հարեք փափուկ փրփուրի մեջ, ավելացրեք կաթնաշոռ, վանիլին, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
Մուլտի եփուկի ամանը յուղել յուղով, ապա մեջը դնել փշրանքների շերտ, ապա լցոնման շերտ, կրկին փշրանքների շերտ և կրկին լցոնման շերտ: Շարունակեք շերտերը դնել մինչև բոլոր բաղադրիչները վերանան: Վերջին վերին կանգառը պետք է պատրաստված լինի փշրանքներից:
Տեղադրեք ամանը մուլտիխոհարարի մեջ, փակեք կափարիչը և սահմանեք թխելու պարամետրը մեկ ժամով: Արքայական շոռակարկանդակն արդեն պատրաստ է:
