Սիսեռով ապուրը ամենահամեղներից և օգտակարներից մեկն է: Ոլոռը լավ է ազդում մարմնի նյութափոխանակության վրա: Ոլոռը պարունակում է օգտակար և սննդարար նյութեր: Այն հատկապես հարուստ է սպիտակուցներով, ուստի լոբիով ապուրները խորհուրդ են տրվում նրանց համար, ովքեր հետեւում են բուսական սննդակարգին:
Դա անհրաժեշտ է
-
Հավի նախշեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ծածկոցները ներառում են սրտեր, ստամոքսներ և լյարդներ: Ապուրներ պատրաստելիս լյարդը հազվադեպ է օգտագործվում, ուստի մենք չենք դիտարկի լյարդի պատրաստումը:
Քայլ 2
Եթե հավի մսեղները սառեցվել են, ապա դրանք պատրաստեք նախքան եփելը: Լավագույնն այն է, որ նախապես ձեռք բերեք սառեցված միսը, որպեսզի այն աստիճանաբար հալվի և հյութ չտա, քանի որ հարկավոր է այն կտրել և ողողել: Gածկոցները հալվելուց հետո անցեք հաջորդ քայլին:
Քայլ 3
Հալվելուց հետո հարկավոր է լվանալ նախշերը: Եթե ունեք հավի փորոքներ, ապա դրանք պետք է ավելի մանրակրկիտ լվացվեն ՝ դրանք ներսից դարձնելով: Քանի որ ստամոքսի վրա կարող է մնալ կոշտ ֆիլմ, որը կարող է փչացնել ձեր կերակուրը: Նաև ուշադիր ուսումնասիրեք ստամոքսները մնացորդային մաղձի հայտնաբերման համար, դա շատ դառը է: Այն նույնպես պետք է զգուշորեն հեռացվի:
Քայլ 4
Այն դեպքում, երբ մեծ ստամոքսներ եք հանդիպել, ապա դրանք ապուրի մեջ դնելուց առաջ նախ պետք է կես ժամով եփել ցածր ջերմության վրա: Պարզապես մի ծածկեք կաթսան կափարիչով, հակառակ դեպքում արգանակը դուրս կգա վառարանից:
Քայլ 5
Եթե հավի ծածկերում սրտեր կան, ապա լվանալուց հետո դրանք պետք է կիսով չափ կիսել, որպեսզի ներսից մնացած արյան մնացորդները հեռացվեն:
Քայլ 6
Theեռոցի մեջ կաթսաներում պատրաստելիս նախշերը կարելի է նախապես տապակել կարագի մեջ, սա ապուրին կտա յուղալի համ: Տապակման ժամանակ մաղձին ավելացրեք սեւ կամ համեմունք, սա կբացահայտի հավի համը:
