Նուրբ ու անուշաբույր բանան-կիտրոնի տորթը շատ արագ է եփվում: Այս աղանդերը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին: Տորթի համար նախատեսված կրեմը պետք է ամենապարզը ՝ թթվասերը: Այն հիանալի կերպով ներծծում է տորթերը ՝ հաղորդելով նրանց էլ ավելի հարուստ համ և դարձնելով հյութեղ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Տորթի համար.
- 400 գ ցորենի ալյուր
- 3 միջին բանան
- 1 կիտրոն
- 150 գ կարագ
- 150 գ թթվասեր
- 175 գ շաքար
- 1 թեյի գդալ սոդա
- մի պտղունց աղ
- կրեմի համար.
- 200 գ թթվասեր
- 150 գ շաքար
- 2 բանան
- 7 գ ժելատին
- 30 մլ ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուր մաղել:
Քայլ 2
Կիտրոնից քերել համը և քամել հյութը:
Քայլ 3
Կարագը և շաքարավազը տրորեք այնքան ժամանակ, մինչեւ կարագը թեթեւանա:
Քայլ 4
Օգտագործեք բլենդեր `բանանը խյուսը մանրացնելու համար:
Քայլ 5
Ավելացնել կիտրոնի հյութի, թթվասերի, կարագի և շաքարի կեսը և հարել հարել:
Քայլ 6
Ալյուրը, սոդան և կիտրոնի համը խառնուրդին ավելացնելով խմորը հունցել:
Քայլ 7
Խմորը չպետք է լինի շատ խիտ, բայց ոչ հոսող:
Քայլ 8
Խմորը սառնարան դնել 10-15 րոպե:
Քայլ 9
Թխելու համար օգտագործեք բարձր սիլիկոնե տապակ:
Քայլ 10
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:
Քայլ 11
Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և թխել 25-30 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 12
Պատրաստել կրեմը: Ներծծում են ժելատինը սառը ջրի մեջ:
Քայլ 13
Մեկ բանանը խառնեք բլենդերով մինչև խյուսը և հարեք թթվասերով և շաքարով:
Քայլ 14
Geելատինը տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա դանդաղ կրակի վրա, մինչև ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 15
Հալված ժելատինն ակտիվացրեք կրեմի մեջ:
Քայլ 16
Կրեմը դրեք սառնարանում 7-10 րոպե:
Քայլ 17
Թխած տորթը պետք է հովացվի և կտրվի երկու մասի:
Քայլ 18
Կտրեք բանանը օղակների մեջ և շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
Քայլ 19
Կրեմի 1/3 մասը և բանանի շերտը դրեք ընդերքի վրա:
Քայլ 20
Coverածկեք երկրորդ ընդերքով և ավելացրեք մնացած կրեմը:
21
Պատրաստի տորթը 2-3 ժամով դրեք սառնարանում:
