Գետնանուշի կարագի ավելացումն այս շոկոլադե յուղալի աղանդերի արդեն հարուստ համն էլ ավելի հարուստ և պայծառ է դարձնում:
Դա անհրաժեշտ է
- Brownie հիմքի համար.
- - 120 գ մուգ շոկոլադ;
- - 50 գ կարագ;
- - 0,25 բաժակ շաքար;
- - 1 ձու;
- - մի պտղունց աղ;
- - 0,25 բաժակ ալյուր;
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլի էությունը:
- Պանիր-գետնանուշի շերտի համար.
- - 100 գ Ֆիլադելֆիայի սերուցքային պանիր;
- - 40 գ գետնանուշ կարագ;
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլի էությունը;
- - 0,25 բաժակ շաքար;
- - 1 մեծ ձու;
- - 1 tbsp. խիտ մածուկ;
- - 1 tbsp. ալյուր;
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլի էությունը;
- - 30 գ մուգ շոկոլադ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանով: Կերամիկական կամ ապակե սպասքը յուղեք հալված կարագով:
Քայլ 2
Հիմքի համար ջրային բաղնիքում հալեցնել կարագը և նախկինում կտորներով շոկոլադը շոկոլադը հալեցնել: Ակտիվացրեք մինչև հարթ և մի կողմ դրեք, որ սառչի 10 րոպե: Մինչ խառնուրդը սառչում է, թեթեւակի ծեծեք ձուն ՝ վանիլի քաղվածքի և շաքարի հավելումով: Ձվերի մեջ լցնել չոր բաղադրիչները, մանրակրկիտ խառնել և լցնել շոկոլադե խառնուրդը բարակ հոսքի մեջ ՝ խառնելով: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ:
Քայլ 3
Պանրի շերտի համար հարիչով հարել սերուցքային պանիրը շաքարավազի, գետնանուշի կարագի և վանիլի հետ մինչև հարթ: Ձուն հարել, մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել սերուցք և ալյուր: Կրկին խառնել և առանձնացնել խառնուրդի մեկ երրորդը: Մնացած մասը լցնել հիմքի վրա ձուլվածքի մեջ:
Քայլ 4
30 գ շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում և լցնել լցոնման հետաձգված երրորդի մեջ: Լցնել աղանդերի գագաթը և օգտագործել պատառաքաղ ՝ մարմարե ազդեցություն ստեղծելու համար: Դնել տաք ջեռոցում 20 րոպե: Դրանից հետո, առանց բորբոսից հանելու, զովացեք սենյակային ջերմաստիճանում և դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր: Առավոտյան կտրեք մասերի և մատուցեք:
