Կաթնաշոռը փոքր երեխայի համար սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է: Այնուամենայնիվ, պատրաստի կաթնաշոռը կարող է լինել կասկածելի որակի, և երեխաները միշտ չէ, որ սիրում են իրենց համը: Տանը կարող եք պատրաստել նուրբ, բնական և առողջ կաթնաշոռ ընդամենը 5 րոպեում:
Դա անհրաժեշտ է
- - փոքր մետաղական տարա;
- - ափսե;
- - կաթ;
- - կիտրոն;
- - մաղել;
- - գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
400 մլ կաթ լցնել մետաղական տարայի մեջ (փոքրիկ կաթսա կամ բաժակ): Լավագույնն այն է, որ վերցվի ոչ ստերիլիզացված կաթ, որի պահպանման ժամկետը չի գերազանցում 1 ամիսը: Կաթով տարան դնել թույլ կրակի վրա, չբացահայտված:
Քայլ 2
Դիտեք, թե երբ է սկսվում եռման գործընթացը: Կտրեք 1/4 կիտրոնը: Պետք չէ կաթը եռացնել. Հենց պղպջակները հայտնվեն մակերեսի վրա, կիտրոնը քամեք կաթի մեջ և դանդաղ խառնեք: Մի քանի վայրկյան անց կսկսվի կաթնաշոռի ձևավորման գործընթացը. Փափուկ կտորները կթողնեն մակերես: Կաթի և կիտրոնի հյութի այս համամասնություններից կստացվի պատրաստի արտադրանքի 3-4 ճաշի գդալ:
Քայլ 3
Քամել և քամել ստացված կաթնաշոռը, շիճուկը քամել մաղով կամ պանիրով: Եթե նոր եք կաթնաշոռ ներմուծում նորածնի սննդակարգ, ապա ապրանքը սրբեք բարակ մաղի միջոցով կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ մածուկ վիճակի մեջ: Միավորել շիլայի, բանանի պյուրեով կամ մրգային խյուսով:
