Կաթնաշոռը հիմնական կերակուրներից մեկն է նորածինների համար: Նրա բարձր կալցիումի և սպիտակուցի պարունակությունը նպաստում է բջիջների աճին, մինչդեռ ֆոսֆորը, կալիումը, նատրիումը, ֆոլաթթուն և վիտամինները օգնում են աճող մարմնին զարգանալ բնականոն պայմաններում: Երեխայի առողջության անվտանգության համար ավելի լավ է հրաժարվել խանութում գնված կաթնաշոռից և կերակրելուց անմիջապես առաջ պատրաստել այս ապրանքը:
Դա անհրաժեշտ է
-
կեֆիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տանը երեխայի համար կաթնաշոռ պատրաստելու համար նրանք վերցնում են հատուկ մանկական կեֆիր: Ստացվում է կաթնաշոռը համեղ, նուրբ կառուցվածքով և շատ առողջարար:
Քայլ 2
Պատրաստվում է «ջրային բաղնիք»: Սրանք տարբեր չափերի երկու կաթսաներ են, որոնց մեջ ջուր է լցվել: Հիմնական բանը այն է, որ հատակների միջեւ ազատ տարածություն կա: Saուրը լցնել մեծ կաթսայի մեջ և կրակի վրա դնել: Երբ ջուրը եռում է, լցրեք թարմ մանկական կեֆիր մի փոքրիկ ամանի մեջ:
Քայլ 3
Heatածր ջերմությունը պահպանվում է, և մի քանի րոպե անց կեֆիրը սկսում է փաթաթվել: Հենց որ շիճուկը եզրերից հայտնվի, հարկավոր է կաթնաշոռը գդալով եզրերից հեռացնել դեպի կենտրոն, որպեսզի ամբողջ զանգվածը լավ տաքանա:
Քայլ 4
Մոտ 10 րոպե անց կեֆիրի ջերմաստիճանը կկազմի մոտ 60 աստիճան: Դուք կարող եք դա ստուգել ջերմաչափով: Անհրաժեշտ չէ խառնուրդը ավելի ուժեղ տաքացնել, քանի որ այդ ժամանակ կստացվի կոշտ կաթնաշոռ, և դրա մեջ օգտակար մանրէներ չեն լինի:
Քայլ 5
Հեռացրեք երկու կաթսաները կրակից, առանց մեկը մյուսից հանելու և զանգվածը թողեք նստի կես ժամ: Դրանից հետո տաք կաթսայի տաք ջուրը փոխարինեք սառը ջրով և թողեք այն կրկին կանգնի կես ժամ:
Քայլ 6
Այս ընթացքում կաթնաշոռի զանգվածը կսառչի և կխտանա, ինչը թույլ կտա զտել քամիչի միջոցով: Բոլոր շիճուկի չորացումից հետո մանկական կաթնաշոռը պատրաստ է տանը:
