Սոխը սոխ ընտանիքի անդամ է: Այն ստացել է սոխ մականունը ՝ արմատային բերքի շաղգամի արտաքին նմանության պատճառով: Սոխի օգուտները ոչ միայն կծու համով և հատուկ բույրով են, այլև բուժիչ հատկություններով:
Սոխը վաղուց արդեն բարձր է գնահատվել որպես անփոխարինելի համեմունք, որը սուր համ է հաղորդում ճաշատեսակներին:
Գիտնականները պարզել են, որ սոխը պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր:
Եթե ցանկանում եք միշտ լինել գերազանց ֆիզիկական մարզավիճակում, հաճախ ձեր դիետայի մեջ ներառեք այս արմատային բանջարեղենը: Սոխը պարունակում է այնպիսի անհրաժեշտ հետքի տարրեր, ինչպիսիք են քրոմը, մանգանը և կալիումը. Դրանք նպաստում են ճարպային հանքավայրերի այրմանը և ակտիվացնում նյութափոխանակությունը: Բացի այդ, այս ուշագրավ գործարանը չափազանց հարուստ է կվերցետինով ՝ ֆլավոնոիդով, որը պահպանվում է նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո էապես նվազեցնում է մարմնի հոգնածությունը:
Գիտական հետազոտությունների արդյունքների համաձայն ՝ սոխի կանոնավոր օգտագործումը հանգեցնում է ոսկորների ուժեղացմանը. Այն պարունակում է հատուկ նյութ, որը ճնշում է օստեոկլաստների գործունեությանը ՝ հսկա բազմամիջուկ բջիջներ, որոնք ոչնչացնում են ոսկրային հյուսվածքը:
Սոխը պարունակում է ծծմբային ամինաթթուներ, որոնք օգնում են մաքրել մարմինը ՝ հեռացնելով նրանից տոքսիններն ու տոքսինները:
