Fatարպոտ կաթնաշոռը հիանալի արդյունք է առողջ սննդակարգի համար: Բոլոր կաթնամթերքներից այն առաջատարն է սպիտակուցների պարունակության մեջ: Կաթնաշոռի սպիտակուցը և ճարպը հիանալի ներծծվում են մարմնում: Այդ պատճառով այն այնքան օգտակար է ինչպես փոքր երեխաների, այնպես էլ տարեցների, ինչպես նաև նրանց համար, ովքեր ձգտում են առողջ և գեղեցիկ լինել:
Ի՞նչ օգուտ ունի ճարպային կաթնաշոռը:
Fatարպային կաթնաշոռի հարուստ սննդային արժեքը հետևյալն է.
1. Բարձր յուղայնություն (9-18%)
2. Շատ սպիտակուցներ (14-18%)
3. Կաթնային շաքար (1, 3-1, 5%)
4. Հանքանյութեր (1%)
Կաթնաշոռը բավականին թեթև արտադրանք է, որը կարող եք թույլ տալ փոքր քանակությամբ գիշերը: Դրա էներգետիկ արժեքը միայն է
Կաթնաշոռը պարունակում է արժեքավոր ամինաթթուներ, որոնք խանգարում են սկլերոզի զարգացմանը: Երիկամների հիվանդության դեպքում այն փոխարինում է ձկներին և մսին: Այն պարունակում է նաև այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է մարմնի բնականոն աճի և զարգացման համար:
Ինչ պետք է լինի կաթնաշոռը:
Առաջին հերթին կաթնաշոռը պետք է թարմ լինի, որը հեշտությամբ նույնացվում է հոտով և արտաքին տեսքով: Այսպիսով, ամենաբարձր դասարանի բնական կաթնաշոռն ունի հետեւյալ բնութագրերը.
- Նուրբ հարուստ թթու կաթի համ
- Օտար համերի և հոտերի պակաս
- Նուրբ միատարր հետևողականություն (չի քսվում և չի մնում պալատին)
- Մի փոքր դեղնավուն միատարր գույն ՝ յուղալի երանգով
- Պահպանման կարճ ժամկետ (ոչ ավելի, քան 7 օր)
Ինչպե՞ս ընտրել կաթնաշոռը:
Ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք ապրանքի անվանը: «Կաթնաշոռի արտադրանք», «կաթնաշոռի զանգված», «կաթնաշոռ» անվանումները կարող են նշել բուսական ճարպերի, հավելանյութերի և կոնսերվանտների պարունակությունը:
Հիշեք, որ քիչ հայտնի արտադրական ընկերություններն ամենից հաճախ մեղք են գործում կեղծ կաթնաշոռի հետ: Խոշոր բիզնեսը սովորաբար փորձում է պահպանել արտադրանքի որակի վերահսկողության բարձր մակարդակ: Ավելի լավ է չխնայել բարձրորակ բնական կաթնաշոռի վրա:
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել ճարպային կաթնաշոռից:
Հրճվանքի աղցան
150 գ ճարպ կաթնաշոռ, 500 գ ձեր նախընտրած թարմ հատապտուղներ (ելակ, ազնվամորի, մոշ), 15 մլ ելակի լիկյոր, 200 գ սերուցք, 10 վանիլային շաքար:
Տեսակավորեք հատապտուղները, լվացեք, չորացրեք, կտրեք և դրեք ուտեստ:
Սոուսի համար կաթնաշոռը գդալով մանրացրեք, ավելացրեք լիկյոր, սերուցք, շաքար և մանրակրկիտ հարեք:
Սոուսը լցնել հատապտուղների աղցանի վրա և զարդարել ելակով:
