Մարդու մարմնում գրեթե ոչ մի գործընթաց տեղի չի ունենում առանց ջրի մեջ լուծվող վիտամին C- ի (ասկորբինաթթու) մասնակցության: Բջիջների աճը և վերականգնումը, երկաթի կլանումը, անձեռնմխելիության պահպանումը վիտամինի գործառույթների միայն փոքր մասն է: Կարևոր է հիշել, որ այն մարմինը չի արտադրում, այլ այն մտնում է սննդի հետ միասին: Հաշվի առեք, թե ինչպես է վիտամին C- ն օգտակար առողջության և գեղեցկության համար, ինչ ապրանքներ է պարունակում այն:
Վիտամին C- ի լավագույն աղբյուրները
Վիտամին C- ի հիշատակման ժամանակ անմիջապես առաջանում է իմունային համակարգի ամրապնդման և շնչառական հիվանդություններից պաշտպանվելու միավորում: Հենց կոկորդը սկսում է ցավել, շատերը վերածվում են ասկորբինաթթվի, որպեսզի ցուրտը շրջանցվի: Բայց նրանք հաճախ վազում են խանութ կիտրոնների, նարինջների և այլ տեսակի ցիտրուսային մրգերի համար, և նրանք չեն առաջատար կենսական վիտամինի պարունակության մեջ: Առաջնորդությունը պատկանում է acerola հատապտուղներին (Barbados cherry), բայց մեզ համար այն էկզոտիկ է: Դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք վարդի ազդրին, կարմիր պղպեղին, մաղադանոսին, սեւ հաղարջին, չիչխանին, խնձորին, բրոկկոլին:
Ասկորբինաթթվի օգտակար հատկությունները
Վիտամին C- ն կարեւոր է ոչ միայն իմունային համակարգի համար, այն նաև պաշտպանում է արյան անոթները: Ասկորբինաթթուն նորմալացնում է արյան հոսքը և օգնում է պահպանել զարկերակների ներքին պատերի ամբողջականությունը: Կանխելով խոլեստերինի կուտակումը ՝ այն կանխում է սրտանոթային համակարգի աթերոսկլերոզն ու պաթոլոգիաները:
Մաշկը և շարակցական հյուսվածքը նույնպես օգտվում են վիտամինից, քանի որ այն կարևոր դեր է խաղում կոլագենի արտադրության մեջ. Այս նյութը ամրացնում է ատամներն ու ոսկորները, պահպանում կապանների, ջլերի, մաշկի և արյան անոթների առաձգականությունը, արագացնում վերքերի բուժումն ու ոսկորների ապաքինումը:
Բացի այդ, վիտամին C- ն կարգավորում է հորմոնալ հավասարակշռությունը և ակտիվացնում լյարդի այն ֆերմենտները, որոնք պատասխանատու են դետոքսիկացման համար: Վերջապես, ոչ պակաս կարևոր է, որ մարմնին անհրաժեշտ է հետքային հանքանյութ, որպեսզի այն կարողանա ավելի լավ լուծարել և կլանել օգտակար հանածոներ ՝ ցինկ, կալցիում և երկաթ:
Ասկորբինաթթվի մեկ այլ գործառույթ է ազատ ռադիկալների դեմ պայքարելը հակաօքսիդիչ գործունեության միջոցով: Ազատ ռադիկալները վնասում են բջիջները, նրանք կարող են գրոհել գրեթե ցանկացած հյուսվածք (աչքերից մինչև երիկամներ, հոդեր և սրտեր), հրահրել վտանգավոր հիվանդություններ, այդ թվում ՝ քաղցկեղ: Հենց հակաօքսիդիչներն են հակազդում այս ապակառուցողական գործընթացին:
Ո՞վ է վտանգում վիտամին C- ի պակասությունը:
Առողջ մարմինը ստանում է անհրաժեշտ քանակությամբ ասկորբինաթթու, եթե մարդը հավատարիմ է դիետայի, շեշտը դնելով բանջարեղենի, մրգերի, հատապտուղների և խոտաբույսերի վրա: Այնուամենայնիվ, վիտամին C- ի անհրաժեշտությունը կարող է աճել որոշակի դեղամիջոցների դեպքում `ծնելիության վերահսկում, կորտիզոն կամ լայն սպեկտրի հակաբիոտիկներ: Վիտամինների լուրջ պակասություն կարող է առաջանալ սուր կամ քրոնիկ պայմաններում:
Ով է առավել հաճախ տառապում ասկորբինաթթվի պակասությունից.
Սովորաբար վիտամին C- ի բացակայությունը հանգեցնում է վարակների նկատմամբ զգայունության բարձրացմանը, վերքերի լավ բուժմանը, հոդերի և վերջույթների ցավին, ընդհանուր թուլությանը, անքնությանը, լնդերի հաճախակի արյունահոսությանը, ընկճվածության և թուլության: Դրանից խուսափելը հեշտ է, պարզապես անհրաժեշտ է վերանայել սննդակարգը և այն լրացնել առողջ սնունդով:
