Պարզ և առանց բարդության ուտեստ, բայց համեղ: Պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Հիանալի է տոնական տոնակատարության համար, որպես հիմնական ուտեստ: Օգտագործված ապրանքները միշտ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու սառնարանում են, այնպես որ շարունակեք:
Դա անհրաժեշտ է
- կարտոֆիլ (1 կիլոգրամ)
- կարագ (50 գրամ)
- պանիր (100 գրամ)
- լոլիկ (2 հատ)
- խոզապուխտ (70 գրամ)
- աղ, պղպեղ (համտեսել)
- արեւածաղկի ձեթ (աչքով)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք միջին չափի կարտոֆիլ (ոչ շատ մեծ ու ոչ շատ փոքր): Մենք մաքրում ենք այն, ապա մանրակրկիտ լվանում:
Քայլ 2
Կտրեք խոզապուխտը փոքր կտորների (շատ հարմար է, եթե դրանք քառակուսիներ են): Լոլիկները կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
Քայլ 3
Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 4
Կտրեք կարտոֆիլը, ինչպես լուսանկարում: Յուրաքանչյուր կտրվածքում, հերթափոխով, դրեք խոզապուխտի մի կտոր և լոլիկ: Դրանից հետո համեմեք աղով և պղպեղով:
Քայլ 5
Տապակած տապը յուղել արեւածաղկի ձեթով, մեջը կարտոֆիլ դնել: Իսկ կարտոֆիլի վրա ՝ կարագի մի կտոր:
Քայլ 6
Այն պետք է թխվի լավ տաքացված ջերմաստիճանում (180 աստիճան) 30-40 րոպե: Ատամի խոզանակով ստուգեք ուտեստի պատրաստվածությունը, եթե այն լավ է ծակում, ապա կարտոֆիլը պատրաստ է: Դրանից հետո հանել ջեռոցից, ցանել քերած պանիրով և թխել մոտ 5-10 րոպե, մինչև պանիրը հալվի:
Այսպիսով, մեր ուտեստը պատրաստ է:
