Վարսակի ալյուրի կոտլետները հիանալի ուտեստ են նրանց համար, ովքեր միս չեն ուտում կամ պարզապես ուզում են որոշակի գումար խնայել: Սոխի, սխտորի և համեմունքների շնորհիվ կոտլետները շատ համեղ են դառնում, նման են հավի մսին: Գերազանց ածխաջրածին նրբություն ցանկացած սեղանի և ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1-1,5 բաժակ վարսակի ալյուր
- - 2 ձու
- - 1 սոխ
- - համտեսել աղ / պղպեղ
- - 50 գրամ պինդ պանիր
- - 2 մեխակ սխտոր
- - պապրիկա, սիրված համեմունքներ
- - բուսական յուղ տապակելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վարսակի ալյուրը լցրեք տաք ջրով և թողեք 10 րոպե գոլորշիացվի: Այս պահին կեղևից մաքրեք սխտորը և սոխը:
Քայլ 2
10 րոպե անց թափեք ամբողջ հեղուկը փաթիլներից: Սոխը մանր կտրատեք և երեք սխտոր քերիչի վրա: Ավելացնել շոգեխաշած փաթիլներին: Մենք ավելացնում ենք նաև մեր սիրած համեմունքներն ու աղը: Օրինակ ՝ ես սիրում եմ ռեհան, պապրիկա, խմելի-սունելի: Այստեղ քսել 50 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր:
Քայլ 3
Պատառաքաղով առանձին հարել երկու հավի ձու և ավելացնել վարսակի ալյուրի, սոխի, սխտորի, պանրի և համեմունքների պատրաստի խառնուրդին: Ամեն ինչ շատ լավ խառնել: Հետեւողականությունը պետք է նման լինի շատ խիտ նրբաբլիթի խմորի:
Քայլ 4
Մենք տաքացնում ենք տապակը, ավելացնում բուսական յուղ և մի ճաշի գդալ մասերով բաժանում ենք կոտլետները տապակի մեջ: Տապակել յուրաքանչյուր կողմում մինչև եփել: Կոտլետները մատուցվում են բանջարեղենային աղցանների կամ այլ սիրված կողմնակի ուտեստների հետ:
