Ինչպե՞ս չորացնել կանաչիները ձմռանը վառարանում: Այս հարցի պատասխանը բոլորովին պարզ է: Հիմնական բանը չորացման ճիշտ ջերմաստիճանն ընտրելն է և սամիթը կամ, օրինակ, մաղադանոսը գերբացահայտելը: Ամեն դեպքում, վառարանում կանաչիները չորացնելն ավելի արագ է, քան, օրինակ, հովանի տակ: Բացի այդ, կանաչ զանգվածն այս դեպքում փոշի չի հավաքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - վառարան;
- - դանակ;
- - կտրող տախտակ;
- - թխում թերթիկ;
- - մաղել;
- - մաքուր թուղթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դե, եկեք տեսնենք, թե ինչպես ճիշտ չորացնել վառարանում կանաչիները: Սկսելու համար ընտրեք պարտեզում կամ գնեք կանաչիները հենց իրենք: Սամիթից և մաղադանոսից բացի, ջեռոցում կարող եք չորացնել գազարի և բազուկի գագաթները, դանդելիոնի տերևները, երիտասարդ եղինջները և սոխը: Նման կանաչիները պարունակում են նաև շատ վիտամիններ և, անշուշտ, շատ օգտակար կլինեն ձմեռային ապուրներում:
Քայլ 2
Տեղադրել չորացրած խոտաբույսերը մաղով և մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո չորացրեք այն մի պահ թողնելով մաղի մեջ կամ տարածեք այն, օրինակ, յուղի կտորի կամ նրբատախտակի վրա: Միացրեք վառարանը: Հարցի լավ պատասխանը, թե ինչպես արդյունավետորեն չորացնել կանաչիները, կարող է լինել ինչպես էլեկտրական, այնպես էլ վառարան:
Քայլ 3
Լվացված և չորացրած կանաչիները մանր կտրատեք սուր դանակով: Եթե սամիթն ու մաղադանոսը դեռ երիտասարդ են, դրանք կարելի է կտրել ցողունների հետ միասին: Ամռան վերջին այս բույսերի ցողունները սովորաբար կոպիտ են: Նման մաղադանոսում և սամիթում դրանք նախ պետք է հանել:
Քայլ 4
Վերցրեք թխում թերթիկ, ողողեք այն և լաթով լավ սրբեք ներքև: Նրբորեն տարածեք դրա վրա եղած խոտաբույսերը: Որպեսզի սամիթը, մաղադանոսը, եղինջը և այլն լավ չորանան, դրանք պետք է դրվեն ոչ ավելի, քան 2 սմ շերտով: Բացի այդ, կանաչիները դնելիս համոզվեք, որ դրա շերտը միատեսակ է ամբողջ տարածքի վրա: թխում թերթիկը: Theանգվածը ծածկեք մաքուր թղթի թերթիկով:
Քայլ 5
Այսպիսով, տերևները լվանում են, կտրվում և դրվում թխում թերթիկի վրա: Հիմա եկեք տեսնենք, թե ինչպես ճիշտ կանաչ չորացնել: Մինչ դուք ավարտում եք մաղադանոսը և սամիթը կտրելը և շարելը, վառարանը պետք է տաքանա: Տեղադրեք թխում թերթիկը դրա մեջ և փակեք դուռը:
Քայլ 6
Դուռը ամուր մի փակեք: Հակառակ դեպքում կանաչիները կտապակվեն և կկորցնեն իրենց բնական կանաչ գույնը: Էլեկտրական վառարանում կանաչիները չորացնում են մոտ 3 սմ կիսաբաց դռնով, գազի վառարանում `10-15 սմ-ով: Առաջին փուլում վառարանում օդի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 40-50 աստիճան:
Քայլ 7
Չորացման գործընթացում ժամանակ առ ժամանակ ստուգեք վառարանը: Խտացումը չպետք է ձեւավորվի պահարանի պատերին և կափարիչին: Եթե կա մեկը, դա նշանակում է, որ վառարանում օդի ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է և անհրաժեշտ է նվազեցնել: Պարբերաբար խառնել խոտաբույսերը:
Քայլ 8
2 ժամ անց, երբ կանաչիներն արդեն մի փոքր չորացել են, ջեռոցում օդի ջերմաստիճանը բարձրացրեք 60-70 աստիճանի: Չորացրեք սամիթն ու մաղադանոսը եւս 2-2,5 ժամ: Ընդհանուր առմամբ, չորացման ընթացակարգը պետք է տևի մոտ 4-4,5 ժամ: Careգուշորեն վերահսկեք զանգվածի վիճակն ինքնին, որպեսզի չչորացնեն այն:
Քայլ 9
Դե, հիմա դուք գիտեք, թե ինչպես չորացնել կանաչիները: Պատրաստի սամիթը, մաղադանոսը, սոխը, եղինջը և այլն լցնել բլենդերի մեջ և մանրացնել փոշու մեջ: Այս դեպքում, ապագայում, կանաչիները կլուծվեն ապուրների մեջ կամ երկրորդ կերակրատեսակների սոուսում և չեն լողանա դրանց մեջ ոչ գեղագիտական կտորներով: Իհարկե, ցանկության դեպքում կարող եք բաց թողնել այս քայլը:
Քայլ 10
Թակած կամ պարզապես չորացրած խոտաբույսերը բաժանել բանկաների մեջ և ծածկել կափարիչներով: Լավագույնն այն է, որ բանկաները պահեք պահարանում կամ միջնահարկում ՝ ննջասենյակի կամ հյուրասենյակի պահարանի մեջ: Խոհանոցում չորացրած խոտաբույսերը կարող են հոտ հանել:
