Շատ նուրբ ու կծու համով դդմի խյուսով ապուր, որը կարելի է ավելի դիետիկ դարձնել ՝ կրեմը կաթով փոխարինելով: Desiredանկության դեպքում պատրաստի ուտեստը զարդարեք խոտաբույսերի կամ դդմի սերմերի ճյուղով, և ապուրով կարող եք մատուցել նաև փխրուն քրուտոններ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ դդում
- - 1 միջին գազար
- - 1 սոխ
- - 500-600 մլ խմելու կրեմ
- - 40 գ կարագ
- - 100 մլ ջուր
- - 1 աստղանի անիսոն
- - աղ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել բանջարեղենը: Դդումը կտրեց միջին չափի խորանարդի, սոխը և գազարը կտրեցինք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Բարձր կողմերով տապակի մեջ տաքացրեք մի կտոր կարագ, ավելացնել թակած բանջարեղենը և թույլ թխեք:
Քայլ 3
Լցնել ջրի մեջ, ավելացնել անիսոնի աստղը, ծածկել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև փափկի, ժամանակ առ ժամանակ ջուր ավելացնելով, որպեսզի այն ամբողջովին չխաշվի: Խոհարարության վերջում հանեք աստղային անիսոնը:
Քայլ 4
Շոգեխաշած բանջարեղենը տեղափոխեք խորը ուտեստ և ձեռքով հարիչով հարեք ՝ աստիճանաբար լցնելով տաքացրած կրեմը: Համեմել `համտեսել:
Քայլ 5
Դդմի ապուրը տաքացրեք, բայց թույլ մի տվեք, որ եռա: Լցնել ամանների մեջ, զարդարել թարմ խոտաբույսերով կամ դդմի սերմերով և անմիջապես մատուցել:
