Հատկապես նրանց համար, ովքեր հատկապես սիրում են խմորեղենի հետ նախաճաշել, ես առաջարկում եմ փորձել թխել թեյի համար աղանդեր: Նրանց բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, չնայած, իհարկե, դժվար թե հնարավոր լինի դրանք արագ պատրաստել (ավելի շատ այն բանի շնորհիվ, որ պետք է սպասել խմորի բարձրացմանը, ապա արդեն հունցված խմորին), բայց արդյունքը արժե այն
Դա անհրաժեշտ է
- Խմորի համար.
- • Կաթ (եթե ոչ, կարող եք պարզապես ջուր տալ) - ½ բաժակ:
- • Չոր խմորիչ - 1 tbsp. գդալը
- • Ալյուր - 7 tbsp. գդալներ
- • Շաքար - ½ tbsp. գդալներ
- Թեստի համար.
- • Ալյուր - 400 գ:
- • Շաքար - 5 tbsp. գդալներ
- • մարգարին - 200 գր:
- • Ձու - 1 հատ:
- • օղի - 1 tbsp. գդալը
- • Չամիչ (առանց սերմերի) - 100 գ:
- • մի փաթեթ վանիլին:
- • Շաքարի փոշի փոշոտելու համար - 80 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, խմորը սկսում ենք: Մենք կաթը տաքացնում ենք (նշենք, որ այն չպետք է տաք լինի), լցնել այն խորը ամանի մեջ, լուծարել շաքարը: Նախապես խառնեք խմորիչն ու ալյուրը միմյանց հետ: Theածկեք խմորը անձեռոցիկով և դրեք, որ կես ժամ տաքանա:
Քայլ 2
Մինչ խմորը բարձրանում է, չամիչները լվանալ մաքուր տաք ջրի մեջ և չորացնել դրանք:
Քայլ 3
Վերոնշյալ ժամանակի ավարտից հետո խմորին ավելացրեք կրակի վրա հալված ձուն, օղին, աղը և մարգարին և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Ալյուրը և վանիլինը լցնել խառնուրդի մեջ, խմոր հունցել: Այն մեզ մոտ պետք է լինի միատարր, մի փոքր դեղնավուն գույնով: Մենք այն թողնում ենք տաք տեղում, որպեսզի բարձրանա 20 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորը դնել ալյուրով ցանված սեղանի վրա, գլորել այն 4-5 մմ հաստությամբ շերտի մեջ, կտրել 4 հավասար շերտերի: Մենք յուրաքանչյուր ժապավենը կտրեցինք եռանկյունիների: Դրեք չամիչ յուրաքանչյուր եռանկյունու հիմքի վրա (ամենալայն մասի վրա): Մենք խմորը քամում ենք դրա շուրջ, որպեսզի թխվածք ստանանք:
Քայլ 5
Մենք արտադրանքը դնում ենք նախապես յուղացված թխում թերթիկի վրա և թողնում ենք 10-15 րոպե կանգնել սննդի ֆիլմի տակ: Մենք թխում ենք 10 րոպե տաքացրած 180 ° C տաքացրած ջեռոցում (ելքերը պետք է լինեն ոսկե դարչնագույն): Պատրաստի արտադրանքը վերեւից ցանել շաքարավազով:
