Yույլ պելմենին շատերի համար մանկուց հաճելի է: Դրանք քաղցր են, քնքուշ, բայց միևնույն ժամանակ գոհացուցիչ: Կաթնաշոռը դժվար թե զգաք այս պելմենի մեջ, բայց հենց նրա շնորհիվ է, որ խմորը պարզվում է աներևակայելի օդային և հաճելի: Եթե երեխաներ ունեք, ապա պարզապես անհրաժեշտ է այս ուտեստը ներառել նրանց սննդակարգում: Մեկ այլ նշանակալի գումարած `այս պելմենիները պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ, նույնիսկ շատ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է գլուխ հանել դրանից:
Այսպիսով, ձեզ հարկավոր է.
• մի զույգ մեծ ձու;
• Կես կիլոգրամ կաթնաշոռ;
• մեկ քառորդ բաժակ շաքար;
• Ալյուր ՝ համտեսելու համար;
• Մի պտղունց աղ:
Ինչ անել?
1. Կաթնաշոռը մանրակրկիտ մանրացրեք մաղով կամ հարել օգտագործելով բլենդեր: Դրան ավելացնել շաքարավազ, աղ և ձու և խառնել մինչև հարթ:
2. Կամաց-կամաց, բառացիորեն մի ճաշի գդալ, ավելացնել ալյուրը, մինչեւ խմորը դադարի տանել այն և մանրակրկիտ հունցել: Մի անհանգստացեք, եթե այն մի փոքր կպչի ձեր ձեռքերին:
3. Ձեռքերի վրա մի քիչ ալյուր դրեք, պատրաստված խմորից երշիկ պատրաստեք և կտրեք այն փոքր կտորների: Եթե ձեր խմորը մնում է դանակին, ապա այն փոշիացրեք ալյուրով:
4. waterուրը եռացրեք, աղ ավելացրեք և մի քանի ճաշի գդալ շաքար ավելացրեք:
5. Պելմենիները դնել եռացող ջրի մեջ և անմիջապես խառնել, որպեսզի չկպչեն կաթսայի հատակին: Երբ պելմենին առաջանա, եփեք դրանք եւս 3-4 րոպե, իսկ հետո հանեք դրանք կտրած գդալով:
Նման պելմենիները կարող եք մատուցել ջեմով, թթվասերով կամ պարզապես կարագով համեմված: Բարի ախորժակ!
