Օդափոխիչի մեջ եփելը ոչ միայն աներևակայելի համեղ է, այլև առողջարար: Օդափոխիչի օգնությամբ դուք կունենաք համեղ և հյութալի ընթրիք առանց ճարպի և յուղի ավելացման, և դա կարևոր դեր է խաղում առողջ ապրելակերպի համար պայքարում: Բացի այդ, հսկայական գումարածը այն գործոնն է, որ արտադրանքը, որը պատրաստվում է օդափոխիչում, հնարավորինս պահպանում է միկրոէլեմենտներն ու վիտամինները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Adjarian սմբուկ:
- 1 կգ սմբուկ;
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 1/2 բաժակ չոր գինի (սպիտակ);
- 2 սոխ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 6 լոլիկ;
- 50 գ փորված ձիթապտուղ;
- համեմունքներ `համտեսել (նուշ)
- մեխակ
- Բեյ տերև
- ուրց
- մշկընկույզ
- պղպեղ
- աղ)
- Airfryer կարտոֆիլ:
- 10 կարտոֆիլ;
- 50 մլ արեւածաղկի ձեթ;
- աղացած կարմիր պղպեղ;
- աղ
- Բանջարեղեն
- շոգեխաշած օդափոխիչի մեջ.
- 200 գ կաղամբ (սպիտակ կաղամբ);
- 1 գազար;
- 1 կարտոֆիլ;
- 1/2 սոխ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- թարմ խոտաբույսեր:
- Լցոնած ցուկկինի օդափոխիչի մեջ.
- 2 ցուկկինի;
- 1 գազար;
- 1 վերամշակված պանիր;
- 1 կարտոֆիլ;
- 1 շաղգամ (փոքր);
- 1 լոլիկ;
- 50 գ պանիր (կոշտ);
- 2 մեխակ սխտոր;
- համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աջարիական սմբուկներ:
Լվանալ սմբուկները և կտրել կտորներ ոչ ավելի, քան 1 սմ հաստությամբ, շաղ տալ աղով և դնել սառնարան 15-20 րոպե: Դրանից հետո ողողեք եւ չորացրեք սմբուկները: Լվանալ, կեղևազերծել և մանրացնել սխտորը և սոխը: Պատրաստել հատուկ թխում, նախապես յուղել այն արեւածաղկի ձեթով և շարել շերտերով. Թակած սոխ, սխտոր, սմբուկ, կտրտած լոլիկ, ձիթապտուղ և բոլոր տեսակի համեմունքներ: Վերջում ավելացնել չոր գինի, ամանը ծածկել կափարիչով և եփ գալ օդափոխիչի մեջ 20-30 րոպե 220 աստիճանով: Այս ուտեստը կարող է օգտագործվել որպես հիմնական ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ:
Քայլ 2
Airfryer կարտոֆիլ:
Լվանալ, մաքրել կեղևը և չորացնել կարտոֆիլը: Կտրեք յուրաքանչյուր պալար երկայնքով, բայց ոչ ամբողջությամբ, 4-6 մասի: Մի մեծ ամանի մեջ կարտոֆիլը միացրեք բուսական յուղի հետ, համեմեք աղով և պղպեղով: Այն պետք է թխվի ներքևի դարակի օդափոխիչի մեջ 30-35 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում: Այս ուտեստը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի ձկների կամ մսի համար:
Քայլ 3
Օդափոխիչի մեջ շոգեխաշած բանջարեղեն:
Լվանալ, մաքրել կեղևը և չորացնել բանջարեղենը: Կաղամբը մանր կտրատեք շերտերով: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Կարտոֆիլը խորանարդի մեջ կտրեք: Կտրեք սոխը կամ կտրեք կես օղակ: Բանջարեղենը համեմել համեմունքներով և եփել կափարիչով օդափոխիչի ստորին դարակում: Օդափոխիչ սարքում ջերմաստիճանը 240-250 աստիճան է: Այս ուտեստը եփում են 30-40 րոպե և մատուցվում բաց ուտեստի վրա ՝ զարդարված թարմ խոտաբույսերով:
Քայլ 4
Լցոնած ցուկկինի օդափոխիչի մեջ:
Լվանալ բանջարեղենը, մաքրել կեղևը և չորացնել: Կտրեք ցուկկինը երկայնքով և մաքրեք սերմերը: Կտրուկ քերիչով քերել շաղգամը, կարտոֆիլն ու գազարը: Կտրտեք սխտորը և լոլիկը: Քերել վերամշակված պանիրը և խառնել մնացած բաղադրիչների հետ: Լրացրեք ցուկկինին այս խառնուրդով և դրեք տապակած թևի մեջ: Այս ուտեստը եփվում է օդափոխիչ սարքի մեջ 220 րոպե ջերմաստիճանում 30 րոպե:
