Easterատիկը կերակուր է, որը տարեկան զարդարում է համարյա յուրաքանչյուր տոնական սեղան ofատկի պայծառ տոնի օրը: Ընդունված է այս քաղցր աղանդերը պատրաստել հատուկ կոնաձև ձևերով, բայց միանգամայն հնարավոր է պատրաստել այս ուտեստը առանց պասոչնիի ՝ օգտագործելով իմպրովիզացված իրեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ փխրուն կաթնաշոռ;
- - 9 ձու;
- - 250 գ կարագ;
- - 1 մեծ կիտրոն;
- - 200 մլ յուղայնությամբ թթվասեր;
- - 200 մլ ծանր կրեմ;
- - 200 գ շաքարավազ;
- - 50 գ նուշ և չամիչ;
- - կոնաձև քերիչ;
- - շղարշ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դուք կարող եք պասոչնա գնել բազմաթիվ խանութներում, եկեղեցական խանութներում, բայց եթե դեռ ինչ-ինչ պատճառներով չհաջողվեց գնել այս սպասքը, մի նեղվեք: Ի վերջո, Easterատիկը կարող եք եփել առանց հատուկ ձևի:
Կաթնաշոռը քսել նուրբ մաղով, կարագը հարել շաքարի փոշիով: Կարագը խառնել կաթնաշոռի հետ և կրակի վրա դնել: Lowանգվածը բերեք 80-90 աստիճան ցածր ջերմության վրա, ապա հանեք վառարանից:
Քայլ 2
Միանգամից ավելացնել բոլոր ձվերը տաք կաթնաշոռի մեջ և մանրակրկիտ հունցել: Դա պետք է արվի արագ, որպեսզի զանգվածը չհասցնի սառչել:
Որպեսզի կաթնաշոռն արագ չսառչի, այն պետք է դրվի վառարանի վրա ՝ խիտ հատակով կաթսայի մեջ: Եփման գործընթացում այն դանդաղ կսառչի, ինչը կանխելու է կաթնաշոռի զանգվածը ջերմությունից հեռացնելուց հետո հինգ րոպեի ընթացքում:
Քայլ 3
Լվացեք կիտրոնը և կտրեք այն կիսով չափ: Հեռացրեք համը կեսից և քամեք հյութը: Մյուս կեսը կտրեք բարակ գեղեցիկ շերտերով:
Քայլ 4
Արդեն հովացած զանգվածին ավելացնել սերուցք, թթվասեր, լվացված չամիչ, թակած նուշ, համ, կիտրոնի հյութ և մանրակրկիտ խառնել: Դուք պետք է հայտնվեք հեղուկ նյութով, բայց դրանից մի վախեցեք:
Քայլ 5
Վերցրեք կոնաձև չժանգոտվող պողպատից քերիչ, անհրաժեշտության դեպքում հանեք բռնակը, ապա դրեք այն բարձր կաթսայի մեջ, նեղ կողմից ներքև: Graածկեք քերիչի ամբողջ ներսը մեկ կտոր շոռակարկղով և քաշեք պանրի ծայրերը դուրս:
Կաթնաշոռի զանգվածը դնել տնական «պասոչնիի» մեջ, շարել շղարշի ծայրերը միասին և դնել դրանք այնպես, որ զանգվածը վերևից չհոսի: Oppressionատկի վրա ճնշում գործադրեք և դրեք այն սառնարանում մեկ օր:
Քայլ 6
Մեկ օր անց հանեք theատիկը տնական pasochny- ից (պարզապես նրբորեն շրջեք բորբոսը) և դրեք այն գեղեցիկ լայն ուտեստի վրա: Gարդարեք կիտրոնի սեպերով:
