Քուրդ կամ այլ կերպ կոչվում է նաև կաթնաշոռ. Սա անգլիական խոհանոցի աղանդեր է: Այս ուտեստը համընդհանուր է, քանի որ այն կարող է օգտագործվել ինչպես տորթերի շերտի համար, այնպես էլ ջեմի փոխարեն պարզապես տարածվել հացի վրա: Ես առաջարկում եմ եփել քրդին այնպիսի հատապտուղներից, ինչպիսիք են ելակը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ելակ - 200 գ;
- - շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- - կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ;
- - եգիպտացորենի օսլա - 2.5 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակի միջոցով կատարեք հետևյալը. Մանրակրկիտ լվացեք դրանք գետնից, ապա հանեք վերևը, այսինքն ՝ տերևները: Այժմ հատապտուղը պատրաստ է հետագա ընթացակարգերի:
Քայլ 2
Տեղադրել մաքուր ելակ բլենդերի մեջ: Դրանից հետո դրան ավելացրեք հատիկավոր շաքար: Արդյունքում առաջացրած խառնուրդը մանրացրեք մինչև հարթ: Սա կդարձնի հատապտուղի խյուս:
Քայլ 3
Կիտրոնի հյութը քամեք: Դա կարելի է անել կամ ձեռքով, կամ ցիտրուսային հյութաքամիչով: Դրանից հետո այն միացրեք առանձին չամրացված ամանի մեջ ՝ եգիպտացորենի օսլայի հետ: Ստացված խառնուրդը մանրակրկիտ խառնեք, մինչև այն հարթ դառնա:
Քայլ 4
Ելակի խյուսին ավելացնել եգիպտացորենի օսլայի և կիտրոնի հյութի խառնուրդը: Ստացված զանգվածը լավ հարեք բլենդերով:
Քայլ 5
Ապագա ելակի քուրդը դնել կաթսայի մեջ: Այս ընթացակարգի համար առավել հարմար է օգտագործել միջին չափի կաթսա: Սպասքը դրեք վառարանի վրա և խառնուրդը եփեք միջին կրակի վրա: Երբ զանգվածը եռում է, եփեք այն ՝ հիշելով անընդհատ խառնվելու մասին, ևս 2 րոպե, այսինքն ՝ մինչև այն թանձրանա:
Քայլ 6
Ելակի խիտ զանգվածը տեղափոխեք ապակե տարայի մեջ: Թող այն ամբողջովին սառչի: Ելակի քուրդը պատրաստ է: Այս վերաբերմունքը պահեք սառնարանում:
