Ֆունտ տորթերը կոչվում են կեքս, որոնց պատրաստման համար ընդունվում է բոլոր բաղադրիչների նույն քանակը: Բացի այդ, հարուստ կանաչ գույնը կդառնա մեր cupcake- ի կարևորագույն մասը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ կարագ;
- - 150 գ շաքար;
- - 150 գ ձու;
- - 150 գ ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի (սլայդով);
- - 1 tbsp. կանաչ թեյի փոշի մատչա (սլայդով):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս տորթի կարագը և ձվերը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ դրանք նախապես հանեք սառնարանից:
Քայլ 2
Preեռոցը տաքացրեք 165 աստիճան Cելսիուսով: Պատրաստեք կաղապարը թույլ յուղելով յուղով (եթե օգտագործում եք սիլիկոն և վստահ եք դրա որակի վրա, ապա այս քայլը հնարավոր է բաց թողնել):
Քայլ 3
Փափկեցրած կարագը պրոցեսորի մեջ ավելացնելով ավելացված շաքարավազը մոտ 5-6 րոպե հարել թեթև յուղալի զանգվածի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք ձվերը մեկ առ մեկ ՝ ամեն անգամ մանրակրկիտ խառնելով բաղադրիչները, մինչև այն հարթ դառնա:
Քայլ 4
Չոր բաղադրիչները առանձին խառնել. Մաղել ալյուրը և փխրեցուցիչը խորը, ընդարձակ ամանի մեջ:
Քայլ 5
Միացրեք խառնիչը դանդաղ պայմաններում և աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը ամանի մեջ կարագի և ձվի խառնուրդով: Բոլոր ալյուրը ավելացնելուց հետո խմորը հունցեք եւս 2-3 րոպե:
Քայլ 6
Մատչայի թեյը մի փոքր տաք ջրով նոսրացրեք: Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի և դրանցից մեկին ավելացնել նոսրացած թեյ:
Քայլ 7
Խմորը շերտերով դնել պատրաստի տեսքով. 2 ճաշի գդալ սպիտակ խառնուրդ, 2 ճաշի գդալ կանաչ խառնուրդ և այլն, մինչև ամբողջ խմորն ավարտվի: Տեղադրել տաք վառարանում մոտ մեկ ժամ: Պատրաստի տորթից դագանակը չոր դուրս կգա:
