Էժան աղցաններ կարելի է պատրաստել թարմ և աղած բանջարեղենից, ձվերից, պահածոյացված ձկներից, սնկից: Աղցանները հագցնելու համար օգտագործեք մայոնեզ, քացախ, բուսական յուղ, թթվասեր, կիտրոնի հյութ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաղադրատոմս թիվ 1:
- 2 գազար;
- 2 խնձոր;
- 1 փոքր բողկ;
- 300 գ թարմ կաղամբ;
- 2 tbsp բուսական յուղ;
- 1 թեյի գդալ 6% քացախ;
- կանաչիներ;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ:
- Բաղադրատոմս թիվ 2:
- 10 խաշած սունկ;
- 1 բանկա կարմիր լոբի
- 3 խաշած կարտոֆիլ;
- 1 մեխակ սխտոր;
- 1 սոխ;
- կանաչիներ;
- մայոնեզ
- Բաղադրատոմս թիվ 3:
- 1 պահածոյացված ձուկ;
- 5 խաշած ձու;
- 1 tbsp. բրինձ;
- 1 սոխ;
- 100 գ մայոնեզ;
- աղ;
- կանաչիներ
- Բաղադրատոմս թիվ 4:
- 0,5 կգ խաշած կարտոֆիլ;
- 3 խաշած գազար;
- 1 թխած բազուկ;
- 0, 5 բանկա կանաչ ոլոռ;
- 300 գ խոզապուխտ;
- 3 խաշած ձու;
- 400 գ մայոնեզ;
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 2 սոխ;
- 3-4 թթու վարունգ;
- 2 կիտրոն;
- կանաչիներ
- Բաղադրատոմս թիվ 5
- 3 խոշոր քաղցր պղպեղ;
- 2 լոլիկ;
- 1 խաշած ձու;
- 100 գ մայոնեզ;
- 2 tbsp կեֆիր;
- կանաչիներ;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս թիվ 1
Գազար, խնձոր և բողկ քերել կոպիտ քերիչով: Կաղամբը մանր կտրատել: Միավորել բոլոր բաղադրիչները մեկ բաժակի մեջ, ավելացնել աղ, խոտաբույսեր և սեւ պղպեղ: Միավորել բուսական յուղն ու քացախը, այս խառնուրդը ավելացնել աղցանին և նորից ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Բաղադրատոմս թիվ 2
Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և թույլ տապակել բուսական յուղի մեջ: Կտրտած սունկը ավելացնել սոխին և 15 րոպե ամեն ինչ թխել: Լոբին ողողեք սառը ջրով, կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի մեջ, սխտորը մանր կտրատեք: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և մանրակրկիտ խառնել: Դուք կունենաք սննդարար աղցան, որը կարելի է դնել տոնական սեղանի վրա:
Քայլ 3
Բաղադրատոմս թիվ 3
Ողողել կլոր հացահատիկի բրինձը և ծածկել 2 ճ.գ. ջուր, եփել մինչև մրցույթը: Եփած ձավարեղենը նետեք մաղի վրա, որպեսզի հեղուկը ապակեպատվի: Օգտագործեք պատառաքաղ, պահածոյացված ձուկը տրորելու համար և դրեք ամանի մեջ: Ձվերը կտրատեք խորանարդի, իսկ սոխը բարակ շերտերի և միացրեք երկուսն էլ ձկների հետ: Այնտեղ ավելացնել բրինձ, աղ և ծածկել մայոնեզով: Խառնել, թող աղցանը նստի 1, 5-2 ժամ, այնուհետև մատուցել:
Քայլ 4
Բաղադրատոմս թիվ 4
Կարտոֆիլը և գազարը կտրատեք խորանարդի: Կտրեք սոխը օղակների, աղով և ձեռքերով շփեք, ապա խառնեք կարտոֆիլի կեսի հետ: Տեղադրել խառնուրդը խորը աղցանի ամանի մեջ և լցնել 3 tbsp. յուղեր Կանաչ ոլոռը խառնել մնացած կարտոֆիլի և խորանարդի մեջ պատրաստված թթուների, գազարի, ճակնդեղի, մսի հետ և դնել աղցանի ամանի մեջ: Ամեն ինչ լավ խառնել: Կիտրոններից քամեք հյութը և խառնեք այն մայոնեզի հետ, այս սոուսը լցրեք աղցանի վրա: Dishաշատեսակը վերևից շաղ տալ խոտաբույսերով, զարդարել եռացրած ձվի կտորներով: Այս էժանագին աղցանը զարմանալի համ ունի ՝ չնայած սննդի առկայությանը:
Քայլ 5
Բաղադրատոմս թիվ 5
Կտրեք պղպեղը բարակ շերտերով: Ձվերն ու լոլիկները կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Միացրեք բոլոր բաղադրիչները միասին: Մայոնեզը նոսրացրեք կեֆիրով և դրանով համեմեք աղցան: Նյութի մանր թակած խոտաբույսերը շաղ տալ ուտեստի վրա:
