Եթե դիետա եք պահում, որոշեք ինքներդ ձեզ ծոմապահության օր կազմակերպել կամ պարզապես պահպանել կանոնը. Ընթրիքին մի՛ ուտեք ծանր յուղոտ սնունդ, սա ձեզ համար բաղադրատոմսն է: Թեթև ընթրիքը բնավ չի նշանակում ձանձրալի և անճաշակ: Փորձեք համատեղել բիզնեսը հաճույքի հետ: Ընթրիքը, թեկուզ թեթևը, կարող է բաղկացած լինել 2-3 ուտեստից: Ինքներդ ձեզ փայփայելու պարզ տարբերակներից մեկը ՝ առանց ավելորդ կալորիաներով ձեզ ծանրաբեռնելու. Առաջինի համար թրթնջուկով աղցան և տաքի համար ՝ կաթսայի մեջ բանջարեղենի շոգեխաշել:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Աղցանի համար ՝ 2 ձու
- 1 փունջ թրթնջուկ, 1 փունջ սամիթ
- 1 փունջ մաղադանոս
- 2 մանր սոխ
- 2 tbsp բուսական յուղ
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
- Խաշածի համար ՝ 1 սմբուկ
- 1 երիտասարդ դդմիկ
- 2 քաղցր պղպեղ
- 1 գլուխ սոխ
- 2-3 լոլիկ
- արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսեք շոգեխաշելուց, քանի որ եփելն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում: Լվանալ բանջարեղենը: Կտրեք սմբուկի պոչը: Մանրացրեք բանջարեղենը փոքր խորանարդի մեջ, մի կողմում մոտ 1 սմ: Նույնը կատարեք նաև կուրտինայի հետ: Խոհարարությունից առաջ անհրաժեշտ չէ մաքրել այս բանջարեղենը. Երկարատև ջերմային բուժմամբ մաշկը դառնում է քնքուշ:
Քայլ 2
Հաջորդը, պղպեղը մաքրեք սերմերից, կտրեց դրանք մեծ հրապարակների: Կլպեք սոխը և մանր կտրեք այնքան, որքան ցանկանում եք: Դասական տարբերակում սոխը կտրված է խոշոր կտորներով `եռամսյակների: խառնել սմբուկը, ցուկկինին, պղպեղը, սոխը, աղը: Այժմ հոգ տանել լոլիկի մասին: Կտրեք դրանք շրջանակների մեջ, կաթսայի մեջ շերտերով դասավորելու համար:
Քայլ 3
Վերցրեք մեկ մեծ կավե աման կամ մի քանի փոքր: Հում բանջարեղենը շատ ծավալուն է, հիշեք, որ արդյունքում կաթսաների պարունակությունը գրեթե կկրկնապատկվի և շատ ջուր կտա: Եթե շոգեխաշել սկսեք շատ սերտորեն լցնել, եփելու ընթացքում հեղուկը դուրս կգա ջրից, այնպես որ դրանք լցնելիս մի անցեք չափը:
Քայլ 4
Սկզբում կաթսան յուղեք արեւածաղկի ձեթով: Գդալ սմբուկի, ցուկկինիի, պղպեղի և սոխի խառնուրդի մոտ մեկ երրորդը: Դրանից հետո պատրաստեք լոլիկի, աղի շերտ, ապա բանջարեղենի մեկ երրորդ մասը դնել կաթսայի մեջ և ծածկել լոլիկի երկրորդ շերտով: Կրկնեք նույնը երրորդ անգամ: Լոլիկը պետք է լինի ամենավերևում: Յուրաքանչյուր կաթսայի մեջ բանջարեղեն դնելու համար օգտագործեք նույն սկզբունքը, եթե մեկից ավելին ունեք:
Քայլ 5
Դրանից հետո շոգեխաշելը պետք է համեմված լինի արեւածաղկի ձեթով: Բոլոր շոգեխաշելին անհրաժեշտ է մոտ 2-3 ճաշի գդալ: Կափարիչը փակեք և դրեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: 10 րոպե անց կարող եք ջերմաստիճանը իջեցնել մինչև 150: Եվ հաջորդ մեկուկես ժամվա ընթացքում կարող եք մոռանալ տաք ուտեստի մասին և վերածվել աղցանի:
Քայլ 6
Աղցանի համար եփել պինդ խաշած ձվերը, սառը, մաքրել դրանք: Կտրեք երկայնքով կիսով չափ: Կտրեք յուրաքանչյուր կեսը բարակ երկայնական շերտերով:
Քայլ 7
Լվացված թրթնջուկը, մաղադանոսը և սամիթը անձեռոցիկով չորացրեք: Թրթնջուկը մանր արիշտա մանրացրեք, մանրացրեք խոտաբույսերը: Կլպեք սոխը, կտրեք այն բարակ շերտերով, տաքացրեք եռացրած ջրով, թողեք, որ ջուրը ցամաքի և սառը: Նետեք ձու, սոխ, թրթնջուկ և խոտաբույսեր: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Համեմել բուսական յուղով: Theարդարել պատրաստի աղցանը խոտաբույսերով և ձվի սեպերով:
Քայլ 8
Կարող եք շոգեխաշել ջեռոցից, դնել ափսեի մեջ և սկսել ընթրիքը:
