Գանգեր պատրաստելու շատ եղանակներ կան, բայց ամենահեշտ տարբերակն է դրանք թխել ջեռոցում: Այս դեպքում ընդերքը կստացվի փխրուն, և միջուկը բառացիորեն հալվելու է ձեր բերանում:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 2 անձի համար.
- - 6 միջին թեփ;
- - 6 ծովախեցգետին (թարմ և հնարավորինս մեծ);
- - փոքր սոխ;
- - քերած պանիր;
- - մի բաժակ կաթ;
- - չորացրած սամիթ;
- - եգիպտացորենի ալյուրի սլայդով մի ճաշի գդալ;
- - 20-30 գր. կարագ
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հալեցնել տապակի մեջ, տապակել կեղեվները սամիթով, աղով և պղպեղով բոլոր կողմերից, որպեսզի նրանք մի փոքր կարմրեն:
Քայլ 2
Ձնագեղձերը դնել ափսեի մեջ, տապակել մանր թակած սոխը յուղի մեջ:
Քայլ 3
Հենց սոխը կարմրի, դրան ավելացրեք թակած ծովախեցգետին: Մենք նրանց լավ տապակ ենք տալիս, ալյուր ենք լցնում և կաթ լցնում:
Քայլ 4
Անընդհատ խառնելով, ծովախեցգետինները սոուսի մեջ տապակում ենք թույլ կրակի վրա 5-6 րոպե: Սոուսի խտությունը պետք է հիշեցնի բեշամել:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 180C: Այս պահին երեք խեցգետին դրեք լվացարանի մեջ: Լրացրեք դրանք ծովախեցգետնի սոուսով և վրան ցանեք քերած պանիրով, որպեսզի թխելու ընթացքում փխրուն ընդերք գա:
Քայլ 6
Մենք կճեպները 8-10 րոպեով ուղարկում ենք ջեռոց, որից հետո դրանք կարող են ծառայել:
