Սոլյանկան շատ տարածված է ցուրտ սեզոնում, քանի որ այն լավ է հագեցնում ու ջերմացնում մարմինը:
Դա անհրաժեշտ է
500 գրամ խոզի մսեղեն, 150 գրամ որսորդական երշիկեղեն, 150 գրամ եփած երշիկեղեն, 2 հանովերյան երշիկ, 3 թթու վարունգ, 1 սոխ, 1 գազար, 2 կարտոֆիլ, 5 ձիթապտուղ, 250 միլիլիտր լոլիկ, 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ խոզի մսից և եփել (մոտ մեկ ժամ) ՝ հեռացնելով ստացված փրփուրը:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը և գազարը, մանր կտրատել և տապակել 1-2 րոպե բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 3
Թթու վարունգը խորանարդի մեջ կտրատել, ավելացնել գազարին ու սոխին ու տապակել 5 րոպե:
Քայլ 4
Լցնել լոլիկը տապակելու համար և եփել եւս 10 րոպե:
Քայլ 5
Հեռացրեք միսը արգանակից և թողեք սառչի: Խաշած երշիկը և հանովերյան երշիկեղենը կտրատեք խորանարդի, որսորդական որսը `բարակ կտորների, հովացրած խոզի միսը փոքր կտորների:
Քայլ 6
Կարտոֆիլը մաքրել, կտրել խորանարդի մեջ և տեղադրել արգանակի մեջ: Եփել 10-15 րոպե:
Քայլ 7
Արգանակին տապակել ավելացնել և եփել եւս 10 րոպե:
Քայլ 8
Արգանակին ավելացնել խոզի միս, եփած երշիկ, հանովերյան երշիկեղեն և որսորդական երշիկեղեն: Արգանակը համեմել աղով և եփել մոտ 15 րոպե:
Քայլ 9
Հեռացրեք hodgepodge- ից ջերմությունից: Ձիթապտուղները կիսով չափ կտրատել և ավելացնել ապուրը: Coverածկեք և թողեք նստեք 2 րոպե: Առայել թթվասերով և կիտրոնի սեպերով:
