Հիանալի կարկանդակ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլով: Դա մեծ ծախսեր և ջանքեր չի պահանջում: Գերազանց արդյունք կստանան նույնիսկ սկսնակ խոհարարները:
Դա անհրաժեշտ է
- ցորենի ալյուր,
- կեֆիր - 1 tbsp.,
- կարագ - 100 գ,
- կարտոֆիլ - 5 հատ,
- սոխ - 2 հատ,
- արեւածաղկի ձեթ - 5 ճաշի գդալ,
- համեմունք կարտոֆիլի համար,
- աղ, աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցնել կարագը, միավորել կեֆիրի և աղի հետ, խառնել: Ավելացնել ալյուր, հունցել ոչ կոշտ խմոր: Այն չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին:
Քայլ 2
Խմորը բաժանեք երկու մասի, դրանք չպետք է հավասար լինեն: Գլորեք դրա մեծ մասը:
Քայլ 3
Թխում թերթիկը յուղով յուղել կամ օգտագործել թխում թուղթ: Ուղղած տորթը դնել սավանի վրա:
Քայլ 4
Լվանալ կարտոֆիլը, կեղևը և կտրել բարակ շերտերով: Պատրաստեք սոխը կես օղակների մեջ: Մեկ ամանի մեջ հավաքեք կարտոֆիլ, սոխ, համեմունքներ, խառնեք:
Քայլ 5
Առաջին տորթի մակերեսին միջուկը տարածեք հավասար շերտով: Վերեւից բուսական յուղով, 3-4 ճաշի գդալ բավարար է:
Քայլ 6
Խմորի երկրորդ մասը գլորում ենք, դրանով ծածկում միջուկը: Կարճով կարկանդակը սեղմեք եզրին, որպեսզի կողմերը ստանաք: Կարտոֆիլի կարկանդակի վերին մասում կատարեք ծակոցներ, որպեսզի գոլորշի գա:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 200 ° С, տեղադրեք կարկանդակի թերթիկը: Թխել մինչև քնքուշ, դուք պետք է ստանաք գեղեցիկ, ոսկեգույն շագանակագույն ընդերք: Թխելու ժամանակը կարող է տևել 45-60 րոպե:
Քայլ 8
Պատրաստի կարտոֆիլով կարկանդակը քսել բուսական յուղով և թողնել հանգստանա 15 րոպե: Դրանից հետո դուք կարող եք բաժանել մասերի:
