Մուլտիխոհարարի մեջ թխած կարտոֆիլը անսովոր համեղ և ախորժելի է: Այն կարելի է եփել ամբողջությամբ, թխել պանրով կամ պատրաստել մսով և սնկով: Այս ուտեստներից որևէ մեկը չի ամաչի տոնական սեղանին մատուցել:
Ամբողջ թխած կարտոֆիլ
Դանդաղ կաթսայում թխելու համար վերցրեք կարտոֆիլի փոքր պալարներ: Մաքրեք և լվացեք դրանք: Տաքացրեք մուլտի եփուկը, ամանի մեջ լցրեք բուսական յուղ, տեղադրեք կարտոֆիլը: Աղով ավելացնել համեմունքները `համտեսել: Կարտոֆիլը շաղ տալ բուսական յուղով, փակել մուլտի կաթսայի կափարիչը, 50 րոպե սահմանել «Թխելու» ռեժիմը:
Որպեսզի կարտոֆիլը բոլոր կողմերից դարչնագույն լինի, ծրագրի կես ժամվա ընթացքում բացեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և շրջեք կարտոֆիլը:
Տեղադրել եփած թխած կարտոֆիլը խորը ամանի մեջ, լցնել հալված կարագի վրա, ցանկության դեպքում շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:
Դանդաղ կաթսայում պանրով թխած կարտոֆիլ
Դանդաղ կաթսայում շատ արագ կարող եք թխած կարտոֆիլ պատրաստել պանրով: Վերցրեք 1 կգ կարտոֆիլ, 3 երշիկեղեն, 50 գ կոշտ պանիր, 1 թեյի գդալ համեմունքներ (պրովանսական խոտաբույսեր), ½ թեյի գդալ չոր սխտոր կամ 2 թարմ մեխակ, 2 tbsp. բուսական յուղ, 1 թեյի գդալ աղ:
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և լվացեք, կտրեք այն բարակ կտորների մեջ և տեղադրեք մուլտի պատրաստման ամանի մեջ: Ավելացնել բուսական յուղ, սխտոր, պղպեղ, պրովանսական խոտաբույսեր, աղ և հարել: Քերել պանիրը և շաղ տալ կարտոֆիլի վրա: 20 րոպե ընդմիջումներով «Թխել» ռեժիմը սահմանեք 1 ժամ, որպեսզի կերակուրը եփվի ընթացքում: Եփելուց տասը րոպե առաջ ավելացնել կտրտած երշիկները:
Բաղադրատոմսը թխած կարտոֆիլով մսով և սնկով
Մսով և սնկով թխված կարտոֆիլի համար ձեզ հարկավոր է. 1-1, 2 կգ կարտոֆիլ, 500 գ ցանկացած միս, 300 գ թարմ սունկ, 200 գ թթվասեր, 100 գ պանիր, 1 լոլիկ, 1 սոխ, 2 tbsp. սոյայի սոուս, աղ, խոտաբույսեր, համեմունքներ մսի համար `համտեսել:
Լվանալ և կտրել միսը մանր կտորների մեջ, դնել ամանի մեջ, ավելացնել երկու ճաշի գդալ թթվասեր, նույն քանակությամբ սոյայի քացախ, աղ և մսի համեմունքներ, խառնել և թողնել 2 ժամ: Կլպեք եւ կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Լվանալ սունկը և կտրել դրանք շերտերի մեջ: Բուսայուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ: Տապակել սոխը և սունկը մինչև «տապակել» ռեժիմով կեսը եփել:
Պատրաստել կարտոֆիլը, կտրել դրանք շերտ: Դրեք տապակած սոխը և սունկը մուլտիվարանից, թասի մեջ դրեք թակած կարտոֆիլի կեսը: Թթվասերը մի փոքր ջրով նոսրացրեք, համեմունքներ ավելացրեք դրան: Կարտոֆիլը աղով լցնել, թթվասերով ծածկել, մարինացված մսի շերտ դնել, վրան `կարտոֆիլի շերտ, որը նույնպես պետք է աղել: Լոլիկը կտրեք շերտերի մեջ և դրեք կարտոֆիլի գագաթին, ավելացրեք խոտաբույսեր և քերած պանիր:
Րագրի ավարտին «theերմացում» ռեժիմով ուտեստը կարող եք թողնել մուլտիխոհարարի մեջ 30 րոպե:
Փակեք մուլտիխոհարարը ՝ 50 րոպե կարգավորելով Թխելու ռեժիմը: Պատրաստի ուտեստը պարզվում է այնքան լավ, որքան ճնշման կաթսայում:
