Խնձորի ջեմը աննկարագրելի բույրով և համով քաղցր նրբություն է, որը կարելի է պատրաստել կամ կտորների մեջ, օշարակի մեջ կամ ավելացնելով տարբեր մրգեր և հատապտուղներ: Եկեք հինգ րոպեանոց խնձորի ջեմ պատրաստենք:
Անկախ այն բանից, թե խնձորի ջեմ պատրաստելու որ բաղադրատոմսը կդադարեցնեք, խնձոր պատրաստելու սկզբունքը նույնն է: Խնձորները պետք է լավ լվացվեն, այնուհետեւ կտրվեն 6 կամ 8 կտորների, կախված դրանց չափից, և միջուկն ու սերմերը հանվեն:
Այն դեպքում, երբ խնձորն ունի կոշտ մաշկ, լավագույնն այն է, որ այն կտրվի: Եթե ցանկանում եք արագ ջեմ պատրաստել, ապա պետք է հեռացնել կեղևը: Բացի այդ, կոշտ խնձորը մեղմելու համար կարող եք դրանք 3-5 րոպե տաքացնել եռացրած ջրի մեջ, ապա թաթախել սառը ջրի մեջ:
Խնձորի ջեմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հինգ րոպե.
- խնձոր - 2 կգ;
- շաքար - 1 tbsp.
Լվանալ խնձորը, կտրել կեղևը, հեռացնել միջուկը և սերմերը, ապա խնձորները սպիտակեցնել: Ստերիլացրեք բանկաները և եռացրեք կափարիչները: Հաջորդը, խնձորը պետք է մանրացված լինի քերիչի վրա, ապա այս զանգվածին ավելացնել շաքար:
Երբ խնձորը հյութացնում են, դրանք պետք է դնել խիտ հատակով կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա: Դուք պետք է եփել ջեմը 5 րոպե, մինչև այն եռա: Նշված ժամանակից հետո հանեք կաթսան, և ջեմը դրեք բանկաների մեջ: Մի մոռացեք փաթաթել բանկերը և մեկ օր մեկնել:
Խնձորի ջեմը, որը պատրաստվել է այս բաղադրատոմսի համաձայն, պարունակում է նվազագույն քանակությամբ շաքար ՝ պահպանելով մեծ քանակությամբ վիտամիններ:
Խնձորի և դարչինի մուրաբան անսովոր համեղ և անուշաբույր է:
Ձեզ հարկավոր է.
- խնձոր - 2 կգ;
- դարչին - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 2 tbsp.
Պատրաստեք խնձոր ճիշտ նույն կերպ, միայն խնձորը կտրեք փոքր կտորների մեջ: Դրանից հետո խնձորի կտորները ծածկեք հատիկավոր շաքարով, խառնեք և թողեք սառնարանում 10 ժամ:
1 կիլոգրամ խնձորի համար սովորաբար ընդունվում է մի բաժակ շաքարավազ և կես թեյի գդալ դարչին:
Նշված ժամանակից հետո ակտիվացրեք ձեր մուրաբան և դրեք վառարանի վրա: Եփել 5-6 րոպե, ապա եփման ավարտից մի քանի րոպե առաջ դարչին ավելացնել ջեմին: Պատրաստել բանկա և կափարիչ: Եռացող մուրաբան դասավորեք տարաների մեջ, փաթաթեք բանկաները և փաթաթեք դրանք:
