Այս գլանափաթեթը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ ալյուր: Խմորեղենը օդային և քնքուշ է, և շոկոլադի բույրը խենթացնում է: Ոչ մի քաղցր ատամ չի կարող դիմակայել կարագի կրեմով շոկոլադե գլանափաթեթին:
Դա անհրաժեշտ է
- - մուգ շոկոլադ - 175 գ (և մի քանի կտոր ձևավորման համար);
- - մեծ ձու - 5 հատ;
- - շաքարավազ - 175 գ
- Լրացնելու համար.
- - ծանր կրեմ - 300 մլ;
- - շաքարավազ - 2 կուտակված գդալներ;
- - ռոմ - 6 գդալ (կարող եք օգտագործել ուժեղ սուրճ կամ հալված կարամել):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Կտրել շոկոլադը փոքր կտորների մեջ և հալեցնել ջրային բաղնիքում: Թող շոկոլադը մի փոքր սառչի, այս անգամ սպիտակուցները հարեք կայուն փրփուրի մեջ: Դեղնուցներն առանձին հարեք շաքարով, որպեսզի ստացվի թեթև և խիտ կրեմ:
Քայլ 2
Մենք հալված շոկոլադը ավելացնում ենք շաքարավազի և դեղնուցների կրեմի մեջ, շատ զգուշորեն խառնում ենք բաղադրիչները մինչև հարթ և ավելացնում հարած սպիտակուցները:
Քայլ 3
Թխելու սկուտեղը ծածկեք թխելու թուղթով, խմորը լցրեք դրա վրա և շատ զգուշորեն հարթեցրեք այն: Մենք թխում ենք թխվածքաբլիթը 20-25 րոպե վառարանի կենտրոնում: Մենք հանում ենք թխվածքաբլիթը, թող սառչի թխում թերթիկի վրա, ծածկում ենք խոնավ սրբիչով: Բիսկվիթը թողնել առնվազն 4 ժամ (իդեալականորեն ամբողջ գիշեր):
Քայլ 4
Լցոնման համար նախատեսված կրեմը հարել փափուկ փրփուրի մեջ, խառնել շաքարի փոշի և ռոմ (սուրճ կամ կարամել): Աշխատանքային մակերեսի վրա դրեք թխելու թերթիկ և շաղ տալ այն շաքարի փոշու հետ: Մեղմորեն շրջեք թխվածքաբլիթը եւ դրանից հանեք թուղթը: Կտրեք անհավասար եզրերը դանակով, կրեմը տարածեք գագաթին և հարթեցրեք այն: Գլորում փաթաթեք թխում թուղթով և դրեք սառնարանում:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ քերել մի քանի կտոր շոկոլադ կամ կտրել գանգուրները բանջարեղենի կեղևիչով: Սառեցրած գլանափաթեթը շաղ տալ փոշի փոշու հետ և զարդարել շոկոլադե չիպսերով կամ գանգուրներով:
