Յուրաքանչյուր անձի սննդակարգը հարուստ է խմորեղենով, հատկապես ռուսական ավանդական խոհանոցով: Ահա բոլորի սիրած արիշտան, պելմենին, պելմենին, նրբաբլիթը, կարկանդակը, պանիրով տորթերը, էլ չեմ ասում խմորով ուտեստները այլ ազգերի խոհանոցում ՝ պելմենի, խաչ, լագման և շատ այլ ավանդական ուտեստներ: Խմորը կարող է լինել ինքնին, իսկ հետո այն լապշա, պելմենի է, կամ այն կարող է ծառայել որպես լցոնման պատյան, այնուհետև այն կկոչվի պելմենի, պելմենի, տարտետ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 5 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 ճաշի գդալ ջուր
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրին ավելացնել ջուր, յուղ և աղ: Խմորը լավ հունցել և դնել սառնարան:
Քայլ 2
Սառեցված խմորից գլորեք 0,5 սմ հաստությամբ տափակ տորթ, խմորից կտրեք շրջանակներ ՝ օգտագործելով ծալքավոր եզրերով մետաղական ձև:
Քայլ 3
Ձուլեք ձուլվածքները յուղով և այնտեղ դրեք կտրված շրջանակները:
Քայլ 4
Որպեսզի տարտիկների ձևը թխելիս պահպանվի, դրանք լրացրեք չոր ոլոռով կամ ոսպով:
Քայլ 5
Տեղադրել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Եվ թխել 20 րոպե:
Քայլ 6
Բայց հարկավոր չէ ինքնուրույն պատրաստել խմորից պատրաստված խմորեղենը: Շատ ավելի արագ կլինի, եթե խանութում գնեք պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն:
Քայլ 7
Պատրաստի խմորը գլորում ենք բարակ շերտով: Կտրեք փոքր, նույնիսկ չափի քառակուսիների մեջ:
Քայլ 8
Որոշ հրապարակներից որոշեք խաչաձեւ հատումներ: Տեղադրեք կտրված քառակուսիները ամբողջականների վրա, ծալեք անկյունները ձևի եզրերին:
Քայլ 9
Պատրաստի տարտիկները 10-ից 15 րոպե տեղադրեք ջեռոցում: Թխելուց հետո թող tartlets- ը սառչի և լցվի պատրաստված միջուկով:
