Արքայախնձորը համանուն բազմամյա խոտաբույսերի պտուղ է, որն աճում է արեւադարձային կլիմայական պայմաններում: Արքայախնձորի հայրենիքը Բրազիլիան է, որտեղից այն լայն տարածում գտավ ամբողջ աշխարհում: Արքայախնձորի ժողովրդականությունը պայմանավորված է նրա առողջական բազմաթիվ առավելություններով:
Արքայախնձորի վիտամիններ և հանքանյութեր
Արքայախնձորի պալպը պարունակում է մեծ քանակությամբ ասկորբինաթթու, B խմբի վիտամինների (թիամին, ռիբոֆլավին, պիրիդոկին, պանտոտենիկ և ֆոլաթթուներ), նիասին, ինչպես նաև վիտամին K, բետա-կարոտին և խոլին: Հանքանյութերից արքայախնձորը հարուստ է մանգանով և պղնձով: Բացի այդ, դրա պալպը պարունակում է կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ և ցինկ: Նման բազմազան վիտամինային և հանքային բաղադրության շնորհիվ արքայախնձորի ներառումը սննդակարգում ընդհանուր ուժեղացման ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարմնի վրա:
Վիտամին C- ի բարձր չափաբաժինները պաշտպանում են մանրէներից և վիրուսներից, կանխում ծերացման գործընթացները, ամրացնում անոթային պատերը և պաշտպանում բերանի խոռոչի հիվանդություններից: B- համալիրն աջակցում է նյարդային համակարգի գործունեությանը, բարձրացնում է մտավոր և ֆիզիկական աշխատանքը և կատարում է կարևոր գործառույթներ շատ նյութափոխանակության ռեակցիաների ժամանակ: Պղինձը անհրաժեշտ է կարմիր արյան բջիջների արտադրության, մարմնի կողմից երկաթի կլանման, հորմոնների և կոլագենի սինթեզի համար: Մանգանը նպաստում է պղնձի, B և C. վիտամինների լավ կլանմանը: Բացի այդ, մանգանը պահպանում է ոսկրերի խտությունը, նորմալացնում խոլեստերինի մակարդակը, բարելավում մարսողությունը և խթանում սեռական բջիջների հասունացումը:
Արքայախնձորի օգտակար հատկությունները
Արքայախնձորի պտուղները հարուստ են յուրահատուկ մարսողական ֆերմենտով ՝ բրոմելին (բրոմելին): Այս բարձր ակտիվ ֆերմենտը բարելավում է մարսողությունը և քայքայում է սպիտակուցները, որպեսզի մարմինը կարողանա ավելի լավ կլանել սպիտակուցները: Բրոմելինը նաև կանխում է արյան հյուսվածքները և մաքրում արյան անոթների պատերը խոլեստերինի հանքավայրերից ՝ արքայախնձորը դարձնելով օգտակար արտադրանք սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Բացի այդ, բրոմելայնը ունի հզոր հակաբորբոքային ազդեցություն. Այն արդյունավետորեն մեղմացնում է հոդերի, մկանների և կոկորդի ցավը, վերացնում ուռուցքը և արագացնում վնասված հյուսվածքների ապաքինումը: Որոշ բժշկական հետազոտությունների համաձայն ՝ բրոմելայնը հակաբակտերիալ ակտիվություն ունի միզուղիների ինֆեկցիաների դեմ և ունի հակաքաղցկեղային հատկություններ:
Բացի բրոմելինից, արքայախնձորի պալպը պարունակում է բազմաթիվ այլ կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր, որոնք կարգավորում են էնդոկրին համակարգի գործառույթները, ազատում են բրոնխի սպազմերը, իջեցնում արյան ճնշումը, նոսրացնում արյունը, վերացնում փորկապությունն ու այրոցը, հեռացնում ավելորդ հեղուկը և արդյունավետորեն պայքարում սրտխառնոցի նոպաների դեմ: հարբեցողության պատճառով (օրինակ, տոքսիկոզ հղի կանանց կամ վիրուսային վարակի հետ):
