Shովախեցգետնի սիրահարներին հետաքրքիր կլինի եփել դրանք խորոված աղած կիտրոնով: Shովախեցգետնի մսի մեջ կան շատ օգտակար և սննդարար նյութեր, ուստի այդպիսի կերակուրը ոչ միայն կլինի հիանալի զարդարանք ձեր սեղանի համար, այլև շատ լավ կազդի ինչպես ձեր ընտանիքի անդամների, այնպես էլ հյուրերի առողջության վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 գ խոշոր հում ծովախեցգետին;
- - 2 կիտրոն;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ քնջութի յուղ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - կոճապղպեղի թարմ արմատ;
- - կոպիտ աղ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - բուսական յուղ;
- - 50 մլ սոյայի սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե դուք վերցրել եք սառեցված ծովախեցգետին, ապա պատրաստելուց առաջ դրանք պետք է հալվեն: Խորհուրդ է տրվում դա անել սառնարանի վերին դարակում: Shովախեցգետիններն իրենք պետք է լինեն քամիչի մեջ, որն իր հերթին պետք է լինի ամանի մեջ:
Քայլ 2
Հեռացրեք կճեպները ծովախեցգետնից: Թողեք միայն պոչերն ու գլուխները: Կատարեք խորը կտրվածք յուրաքանչյուր ծովախեցգետնի հետևի երկայնքով, որի միջոցով զգուշորեն հեռացնում եք մութ աղիքային երակը:
Քայլ 3
Կտրել սխտորը և կոճապղպեղը: Նրանք կարող են կա՛մ քերել, կա՛մ մանրացնել հավանգի մեջ: Խառնել դրանք միկայի մեջ, այնտեղ ավելացնել կիտրոնի հյութ, սոյայի սոուս և քնջութի յուղ: Ամեն ինչ խառնել միասին:
Քայլ 4
Սա մեր մարինադն է: Տեղադրել ծովախեցգետին, ամեն ինչ խառնել, ծածկել և թողնել սառնարանում մի քանի ժամ:
Քայլ 5
Կիտրոնը կտրեք շրջանակների մեջ: Բաժակները պետք է ունենան մոտ 1,5 սմ հաստություն, դրանք ցանել կոպիտ աղով:
Քայլ 6
Յուղով գրիլը քերեք: Եթե գրիլ չկա, ապա կարող եք օգտագործել պարզ տապակ: Տեղադրեք ծովախեցգետնի և կիտրոնի գավաթներ: Եփել 5 րոպե: Այս ընթացքում անհրաժեշտ է 1 անգամ ծովախեցգետին դարձնել մյուս կողմը ՝ միաժամանակ յուղելով մարինադով ՝ օգտագործելով խոհարարական խոզանակ:
Քայլ 7
Theովախեցգետին պատրաստելուց հետո դրանք համեմեք պղպեղով և կոպիտ աղով և մատուցեք դրանք:
