Գարու և սնկերի շատ անսովոր համադրությունը, որպես կաղամբի գլանափաթեթների լրացում, նոր հաճելի համային զգացողություններ կտա: Նման կաղամբի գլանափաթեթները հաճելիորեն կզարմացնեն ցանկացած, նույնիսկ ամենախստապահանջ հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ կարագ;
- - 500 գ թարմ լոլիկ;
- - 10 հատ: ծիծակ;
- - 12 հատ կաղամբի տերեւներ;
- - 400 գ մարգարիտ գարի;
- - 550 գ թարմ սունկ;
- - 1 հատ համակարգիչ: սոխ;
- - 1 հատ համակարգիչ: գազար;
- - 350 մլ սերուցք;
- - 150 գ կոշտ պանիր;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմացրեք սունկը տաք ջրի մեջ եփելուց կես ժամ առաջ: Դրանից հետո ջուրը քամեք, լվացեք և մաքրեք սունկը: Սունկը ավելի լավ մաքրելու համար կարող եք օգտագործել հին ատամի խոզանակ կամ ամանի սպունգի կոշտ կողմը: Կլպած սունկը մի փոքր չորացրեք և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Լցնել մարգարիտ գարին մի փոքրիկ կաթսայի մեջ, մանրակրկիտ լվանալ, անհրաժեշտության դեպքում տեսակավորել: Լցնել եռացրած ջուրը և թող կես ժամ տաքանա ՝ ծածկված կափարիչով: Կես ժամ անց ջուրը ցամաքեցրեք, կրկին եռացրած ջուր լցրեք, մի քիչ աղ լցրեք և եփեք այնքան ժամանակ, երբ քնքուշ լինի:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք: Լվացեք գազարը, կեղևը և քերեք մանր քերիչով: Մի փոքր յուղ լցրեք լավ տաքացրած տապակի մեջ, տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն, ապա ավելացնել գազարը, խառնել և տապակել: Ավելացնել սնկով և խառնել տապակել մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 4
Երբ մարգարիտ գարին դառնա փափուկ, ջուրը ցամաքեցրեք և տապակած սնկով տապակի մեջ ավելացրեք մարգարիտ գարի շիլա: Համեմել աղով և պղպեղով, տապակել մի քանի րոպե:
Քայլ 5
Լվանալ կաղամբի տերեւները: Տեղադրել կաթսայի մեջ եռացող ջրով և ավելացնել մի քիչ աղ: Եփել մի քանի րոպե: Դրանից հետո հանել, լցնել միջուկը մեջտեղում, մի փոքր քերած պանիր և փաթաթել: Տեղադրել թխում թերթիկի վրա և եփել կես ժամ: Cabարդարել պատրաստի կաղամբի գլանափաթեթները խոտաբույսերով և պղպեղով:
