Դարչինով սալորի այս տորթը համեղ ու պարզ աղանդեր է ՝ անմոռանալի բույրով: Խմորը ունի ուժեղ և հաճելի բույր և ունի նուրբ և փխրուն կառուցվածք:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 5 ձու
- - 1 բաժակ շաքար
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար
- - 80 գ փափկացրած կարագ
- - 1 փոքր կիտրոն (համ և հյութ)
- - 2 բաժակ ալյուր
- - 1 ճաշի գդալ թխում փոշի
- - 1 բաժակ ընկույզի միջուկ (մանր կտրատած)
- Լրացում:
- - 1 կգ սալոր
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար
- - 4 ճաշի գդալ շաքար
- - 1 ճաշի գդալ դարչին
- - 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբում լվացեք սալորը և չորացրեք դրանք: Հաջորդը, հեռացրեք սերմերը և կտրեք եռամսյակների մեջ: Դրանից հետո միացրեք շաքարավազը, վանիլային շաքարը, դարչինը և ավելացրեք սալոր: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Խմորը պատրաստելու համար վերցրեք մի գունդ և ձվի սպիտակները հարեք մի պտղունց աղով, մինչև փափկեցնի:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ արագ տեմպերով միացրեք ձվի դեղնուցները, հատիկավոր շաքարավազը, վանիլային շաքարավազը մինչև գունատ դեղինացումը: Դրանից հետո ավելացրեք հալված կարագը և շարունակեք խառնել մեկ րոպե:
Քայլ 4
Ավելացնել կիտրոնի հյութ, համ, ապա ալյուր և վերջապես հարած ձվի սպիտակուցները: Այժմ խմորի մեջ ավելացնել սալորի միջուկը և լավ հարել:
Քայլ 5
Խմորը լցնել մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխում սպասքի մեջ: Վերեւից ցանել թակած ընկույզով:
Քայլ 6
Տորթը պետք է թխվի ջեռոցում 200 C ջերմաստիճանում 30 րոպե, մինչև որ փափկի: Պատրաստությունը կարող եք ստուգել փայտե շամփուրով:
Քայլ 7
Թխելուց հետո թույլ տվեք ամբողջովին սառչել, քանի որ այն շատ փափուկ է դուրս գալիս: Հեռացրեք բորբոսից և դրեք մետաղալարով: Եվ միայն դրանից հետո վրան շաքարի փոշի ցանել: Մասերով կտրատել և մատուցել:
Քայլ 8
Նման նուրբ ու հյութալի դեսերտը կարելի է մատուցել երեկոյան թեյի հետ, կամ կարող եք հյուրերին հյուրասիրել: Բարի ախորժակ!
