Շամպինյոնով և պանրով կարտոֆիլի բները հասարակ նախուտեստ են, բայց տոնական սեղանի վրա դրանք շատ տպավորիչ են թվում: Սնկով տապակելիս դրանց վրա կարող եք ավելացնել մի փոքր աղացած մեխակ. Սա հատուկ համ կհաղորդի նախուտեստին:
Դա անհրաժեշտ է
- Բների համար.
- - 1 կգ կարտոֆիլ;
- - 100 մլ կաթ;
- - 2 ձու;
- - 1 tbsp. մի գդալ կարագ:
- Լրացնելու համար.
- - 200 գ թարմ շամպինիոն;
- - 1 գլուխ սոխ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կոշտ պանիր;
- - մի պտղունց սեւ պղպեղ, իտալական խոտաբույսեր, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրել, կոպիտ մանրացնել, եփել մինչև փափուկ: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք կարտոֆիլից, լցրեք կաթը, պատրաստեք կարտոֆիլի պյուրե ՝ ավելացնելով կարագ: Դրանից հետո, ծեծել հում ձվերը, կրկին խառնել:
Քայլ 2
Կլպել սոխը, կոպիտ մանրացնել, սունկը կտրել շերտերով: Տապակել սունկը և սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Համեմել պղպեղով, համտեսել աղով, ավելացնել իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Պատրաստեք թխում թերթիկ ՝ յուղելով այն մի փոքր յուղով:
Քայլ 4
Պյուրե կարտոֆիլը դնել խմորեղենի տոպրակի մեջ, փոքրիկ բներ ձեւավորել թխելու թերթիկի վրա: Եթե խմորեղենի տոպրակ չունեք, ապա վերցրեք մի քանի տոպրակ, մեկը դրեք մեկի մեջ, կտրեք մի անկյուն, կարտոֆիլի պյուրեը դրեք տոպրակի մեջ մասերով: Սկզբից քամեք կլոր հատակը, ապա կողմերը:
Քայլ 5
Բները լցրեք սնկով միջուկով, շաղ տալ քերած պանիրով, դնել ջեռոց: Եփել 20 րոպե: Դուք կարող եք կարտոֆիլի բները մատուցել սնկով և պանիրով անմիջապես տաք վիճակում կամ սպասել, մինչ դրանք մի փոքր սառչեն:
