Բանանները շատ առողջ մրգեր են, որոնք սիրում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Դրանցից կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ տարբեր աղանդերներ, օրինակ ՝ տորթեր, կոկտեյլներ, աղցաններ և ամենակարևորը ՝ աներևակայելի համեղ պաղպաղակ:
Բանանի պաղպաղակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 100 գ արմավ;
- 300 մլ ծանր կրեմ;
- 2 ձու;
- մի ճաշի գդալ շաքար;
- 3 հասած բանան:
Այսպիսով, առաջին հերթին անհրաժեշտ է մաքրել բանանը, իսկ սերմերը հանել ամսաթվերից: Դրանից հետո դրեք այս բաղադրիչները բլենդերի մեջ և դրանցից պատրաստեք հարթ խյուս: Հարկ է հիշել, որ այս աղանդերի պատրաստման համար հարմար է միայն հասած բանանը:
Հաջորդ քայլը կրեմ հարելն է: Անհրաժեշտ է 200 մլ սերուցք լցնել տարայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և լավ հարել, որպեսզի ստացվի շատ խիտ փրփուր: Նախքան ծեծելը ցանկալի է ամանը պահել կրեմով և հարիչից հարել սառցարանում առնվազն 15 րոպե:
Այժմ մնացած կրեմը լցրեք կաթսայի մեջ և դրեք ջրային բաղնիքում: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից, լավ աղացրեք, լցրեք կրեմի մեջ և խառնեք: Ամեն ինչ, տապակը կարելի է հեռացնել կրակից և թողնել, որ դրա պարունակությունը սառը լինի:
Հաջորդը, դուք պետք է խառնեք ամեն ինչ: Հալված ձվի-կրեմի խառնուրդին ավելացնել հարած սերուցք և բանան-խուրմայի խառնուրդ, նրբորեն խառնել, որպեսզի կրեմը չհանգստանա:
Վերջին փուլը պաղպաղակի սառեցումն է: Եթե ունեք պաղպաղակ պատրաստող, ապա կարող եք այն օգտագործել, բայց եթե չունեք, ապա դեսերտը կարելի է սառեցնել սառցարանում ՝ երկու-երեք ժամվա մեջ պաղպաղակի տարա տեղադրելով: Այս դեպքում հարկ է հիշել, որ որպեսզի պաղպաղակը դառնա նուրբ, այն պետք է հանել և հարել հարիչով ամեն 15-20 րոպեն մեկ:
